母鸡炖茶树菇的做法,茶树菇炖土鸡怎么做

1、母鸡炖茶树菇的做法

茶树菇炖鸡汤 茶树菇是1种高蛋白，低脂肪，无污染，无药害，集营养、保健、理疗于1身的纯天然食用菌。茶树菇炖鸡汤具有消脂，清肠胃，有瘦身作用。茶树菇是1种高蛋白，低脂肪，无污染，无药害，集营养、保健、理疗于1身的纯天然食用菌。 中文名 茶树菇炖鸡汤 英文名 Agrocybe chicken soup 主要食材 茶树菇，鲜鸡 分类 家常菜 口味 清淡 快速 导航 做法 营养价值 菜品特色 土鸡、茶树菇、白参、红枣、枸杞、莲子 做法 准备：茶树菇、枸杞、红枣分别洗净，浸泡备用。 共19张 茶树菇炖鸡汤有关图片

1、焯水。这1步是做肉类汤必须的过程。水烧开,将鸡倒入煮开后捞起。去掉血水后能让煲出来的汤色比较清爽不浑浊。

2、煲。煲里1次性加足冷水（煲的过程中是不可以再加水的），放入焯过水的鸡、姜片、莲子、广东米酒（适量），大火烧开，转小火煲1小时。

3、加入茶树菇、枸杞、红枣继续煲45分钟左右，加入盐、鸡精、胡椒粉，美味的鸡汤就好了 营养价值 1.茶树菇是1种高蛋白，低脂肪，无污染，无药害，集营养、保健、理疗于1身的纯天然食用菌。 共14张 茶树菇炖鸡汤其他系列 2. 茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。 3.根据国家食品质量监督检验中心（北京）检验报告，茶树菇营养成分为： 4.每100克（干菇）含蛋白质14.2克，纤维素14.4克，总糖9.93克;含钾4713.9毫克，钠186.6毫克，钙26.2毫克，铁42.3毫克。 5.茶树菇富含人体所需的天门冬氨酸，谷氨酸等十7种氨基酸（特别是人体不能合成的8种氨基酸物质）和十多种矿物质微量元素与抗癌多糖。 6.中医认为：茶树菇性平，甘温，无毒，益气开胃，有健脾止泻。具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。 7.临床实践证明，茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘，尤其小儿低热尿床，有独特疗效。现代医学研究表明，茶树菇由于含有多量的抗癌多糖，其提取物对小白鼠肉瘤180和艾氏腹水癌的抑制率，高达80%～90%，可见有很好的抗癌作用。因此，人们把茶树菇称做“中华神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”。

2、茶树菇炖土鸡怎么做

前言茶树菇炖土鸡材料主料：土鸡500g、茶树菇50g； 辅料：大枣10g、枸杞5g、精盐适量茶树菇炖土鸡1将枸杞、大枣洗净后，盛入碗中备用。2将上好的土鸡洗净，再切成块。放入盆中备用。3将茶树菇洗净，盛入碗中。4先将刚才洗净备用的土鸡用水煮1下，去掉血水。然后将鸡捞出，用温水洗净。5将第4步洗净的鸡放入锅中。将备用的枸杞、大枣倒入锅中。加入适量的盐。大火煮沸10分钟后，倒入茶树菇，然后用小火煨2小时。6美味的鸡汤制作完成了。小贴士茶树菇炖土鸡1定要用小火慢慢煨。

3、怎样做出像“康师傅茶树菇炖土鸡”1样味道的鸡汤

关键在于1定是个土鸡，否则味道就不对了。。 土鸡洗净，控水； 入开水锅中焯2分钟，捞出； 另起锅，放入焯好的土鸡，加没过的热水大火烧开； 转小火炖1小时； 添加冲洗干净的茶树菇和枸杞，小火继续炖30分钟； 起锅前调入适量盐即可。

4、茶树菇炖土鸡的做法?

原料: 土鸡(或老母鸡)、茶树菇(干鲜皆可)、姜片、黄酒(可省)、盐。 做法:

1、干茶树菇洗净，用温水泡开;

2、鸡洗净，剁成块。汆水后冲净;

3、

4、将鸡块放入砂锅中，倒入适量水，放入姜片，煮开后倒入少许黄酒，放入泡好的茶树菇小火煲至肉烂。最后加盐调味。

5、鸡肉炖茶树菇汤的做法

鸡肉首先给他煮下水，之后捞出备用，洗干净之后放入锅内，加入茶树菇，加入水生姜，加1些红枣，枸杞调料，1起煲汤就可以了。

6、茶树菇炖土鸡的做法，茶树菇炖土鸡怎么做好吃

茶树菇炖土鸡的做法1将鸡清洗干净去除杂毛 剁成块 茶树菇去除根部洗净备用 姜切片 葱切末 蒜拍碎。2锅内放水放入鸡块 姜片 蒜 1起炖 水开后放入料酒 1点点葱末 小火炖1个多小时。3再放入茶树菇 盐 小火炖半个多小时 炖的过程中可以放入葱末 （让葱香渗入汤和鸡肉里） 直到鸡肉茶树菇 熟透 即可。