清炖水鸭怎么做好吃？如何做党参杞子水鱼汤

1、清炖水鸭怎么做好吃？

清蒸老鸭做法：材料：老水鸭半只，姜片，料酒，小葱，白胡椒粉制作步骤：

1、半边鸭子剁成5厘米长、3厘米宽的条状，鸭菌子切花形，鸭肠切小段。

2、炒锅热后放适量油，下鸭子和姜片翻炒。

3、鸭子炒出油后放适量盐和料酒，继续炒香。

4、把鸭子从炒锅里盛到不锈钢盆里，准备放入已烧开水的高压锅隔水蒸。老鸭肉紧，骨头硬，需蒸30分钟。如鸭子嫩，则减少蒸的时间。高压锅下汽后，端岀鸭子，撒上少量白胡椒粉和小葱段，拌匀后，即可开吃。

2、如何做党参杞子水鱼汤

前言水鱼炖汤，清甜，滋阴养颜，这个秋季进补一下就最好不过啦。材料主料：水鱼500g、杞子30g、北芪30g、党参30g； 辅料：盐适量、姜2块党参杞子水鱼汤1党参杞子北芪洗净备用；2水鱼洗净切成小块，放入炖盅里，再将党参杞子北芪姜块放入；3再注入清水，隔水炖3小时；4即可饮用。小贴士炖汤要注意大煲里的清水，以免烧干将煲烧坏。

3、清炖水鸭怎么做好吃

首先把水鸭收拾干净，切成块焯水，然后放到锅里和调料一起小火慢炖就很好。

4、湿笋干炖水鸭是怎么做的

前言某日聊天，朋友说杭州盛产湿笋干，味道相当不错，做起来还很方便，不用泡发。我说没试过，于是朋友从杭州给我寄来了一大袋，非常感谢。湿笋干的做法很简单，可以炖汤，可以炒，因为是咸的，还省了调味，不错。买了一只老水鸭，一起炖汤，味道很很好，香浓鲜香。材料主料：水鸭1只； 辅料：湿笋干200g、姜适量湿笋干炖水鸭1准备好湿笋干。 2将湿笋干浸泡半小时。 3浸泡过的湿笋干切好待用。 4水鸭一只清洗干净。 5锅里加水烧开，将水鸭焯水。6将焯水的水鸭，笋干、姜片一起入锅加水烧开，文火炖2小时。 7因为湿笋干有点咸，所以就不用调味了，直接上桌。 8好喝的水鸭汤，好吃的湿笋干。 小贴士湿笋干是咸的，做好后觉的咸了，可以添加点开水再煮煮。 水鸭焯水再煮，汤会清甜些。