清炖鸭子怎么做好吃,清炖鸭子怎么做好吃
1、清炖鸭子怎么做好吃
食材用料：鸭肉、山药、香菇、葱、姜、料酒、花椒粉、香叶、桂皮、盐、胡椒粉。做法：
1、鸭肉冼净泡去血水，锅烧开水加少许料酒，鸭腿入锅汆烫去异味；
2、另起锅烧水加葱姜片，鸭肉入锅炖，加入料酒、花椒粉、香叶、桂皮，大火转小火炖约
1、5小时。
3、山药去皮切片、香菇摘净汆水切片；
4、山药、香菇入锅续炖约半小时；
5、加盐、胡椒粉调味出锅。
2、清炖鸭子怎么做好吃
食材用料：鸭肉、山药、香菇、葱、姜、料酒、花椒粉、香叶、桂皮、盐、胡椒粉。做法：
1、鸭肉冼净泡去血水，锅烧开水加少许料酒，鸭腿入锅汆烫去异味；
2、另起锅烧水加葱姜片，鸭肉入锅炖，加入料酒、花椒粉、香叶、桂皮，大火转小火炖约
1、5小时。
3、山药去皮切片、香菇摘净汆水切片；
4、山药、香菇入锅续炖约半小时；
5、加盐、胡椒粉调味出锅。
3、整鸭子清炖怎么做好吃？
清炖全鸭的做法详细步骤 1.将活鸭宰杀后，用刀成开的热水烫片刻，煺净鸭毛，去掉爪皮和嘴壳，用清水洗净，开膛，取出内脏、气管； 2.将肫、鸭肝、鸭心整理好； 3.要将鸭心剖开，洗净淤血，1起放入开水中烫2分钟左右，捞出，洗净血沫待用； 4.将鸭腹向上放入大沙锅中，放入鸭肫、鸭肝、鸭心、火腿、冬笋片，加满清水，开锅加入料酒、葱段、姜片，用1个圆盘压住鸭身，盖上沙锅盖，放在火上烧开(火不宜太旺，防止沙锅炸裂)，然后改用小火炖，上面盖上干净麻袋1个，约炖3个小时，即可酥烂，取出圆盘，拣去葱段、姜片，捞出鸭肫、鸭肝、鸭心切成片，仍放入沙锅内，加入精盐，捞出大腿，切片后码于鸡腹上，盖上沙锅，上火见开即成。
4、清炖鸭子怎么做好吃
食材用料：鸭肉、山药、香菇、葱、姜、料酒、花椒粉、香叶、桂皮、盐、胡椒粉。做法：
1、鸭肉冼净泡去血水，锅烧开水加少许料酒，鸭腿入锅汆烫去异味；
2、另起锅烧水加葱姜片，鸭肉入锅炖，加入料酒、花椒粉、香叶、桂皮，大火转小火炖约
1、5小时。
3、山药去皮切片、香菇摘净汆水切片；
4、山药、香菇入锅续炖约半小时；
5、加盐、胡椒粉调味出锅。
5、鸭子清炖怎么做好吃
清炖鸭子的原料：鸭 清炖鸭子的配料：葱、蒜、干山楂片、冰糖、大料、料酒 清炖鸭子的做法
1、鸭肉切小块，泡水半小时;
2、锅中不放油，加入控好水的鸭肉，煸1下，不加任何佐料;
3、高压锅中加煸好的鸭肉、葱、蒜、干山楂片、冰糖、大料、盐、料酒，加足量水，炖20分钟;
4、1道绝对不油腻的清炖鸭肉完成了。 温馨提示 加山楂是为了让鸭肉更容易熟，而且去腥。这种加了冰糖和山楂的清炖鸭肉，吃起来有1种不1样的清香。 吃出健康 鸭肉里面含有丰富的维生素B和维生素E，这些元素可以很好的治疗疾病。吃鸭肉可以治疗脚气，可以抗击很多的炎症。由于鸭肉里面的维生素E很丰富，所以吃1些鸭肉是可以起到抗衰老的好处的，可以很好的美容养颜。 鸭肉里面烟酸非常的丰富，这种元素可以很好的缓解心脏的疾病，可以预防心肌梗死的出现，所以吃1些鸭肉可以很好的保护心血管。如果有心脏疾病的话，平时可以多吃1些鸭肉。 吃鸭肉可以缓解身体的浮肿，生病以后身体比较虚弱，这时候吃1些鸭肉可以很好的补充身体的营养元素，还能很好的降血压。
6、清炖鸭子怎么做好吃没腥味
清炖鸭子在制作的时候要想没有腥味，需要在煮之前将血沫清洗干净，然后再煮的时候加入热水、生姜、大葱等1起煮制，等水开后加入料酒煮出浮末，用勺子舀出来，转小火加入山药煮至软烂即可，这样做出来的鸭子是没有腥味的。怎么炖鸭子没有腥味鸡肉、鸭肉是我们生活中比较常吃的肉类食物，相较于鸡肉而言，鸭子的腥味会更重1些，所以在烹饪之前，要花费很长的1段时间进行去腥工作，如果处理不好，会影响整锅汤的味道，导致难以入口。首先将鸭子处理干净，放到热水里面洗掉血沫，然后再用热水冲洗1遍，沥干水分之后将鸭子放到砂锅中，加入适量的热水、生姜、大葱等1起煮制，水开之后加入料酒继续煮1段时间，煮出浮末之后用勺子舀出来，转成小火慢煮。接着取1个山药，去皮切块，放到清水里面备用，等锅中的鸭子煮到软烂之后再加上山药继续煮开，等山药也煮好了之后就可以关火吃了，这样煮出来的鸭子不仅没有腥味，闻起来还非常的清香。
