排骨炖茶树菇的做法,茶树菇排骨汤配料需要什么

1、排骨炖茶树菇的做法

茶树菇排骨汤

原料：排骨、茶树菇、盐、姜、葱、料酒。

做法步骤：



第1步、排骨用清水浸泡出血水。



第2步、冷水下锅焯水捞出洗净备用。



第3步、排骨倒入砂锅加入清水，葱结，姜片，两茶匙料酒。



第4步、大火烧开煮四十分钟，挑出葱结和姜片。



第5步、加入洗净的茶树菇。



第6步、大火煮十五分钟，加入盐调味即可。



第7步、成品。



第8步、成品。

2、茶树菇排骨汤配料需要什么

茶树菇排骨汤

食材：排骨2根、茶树菇1把、当归1片、枸杞1撮、桂枝1撮、盐1小匙、味精1小匙

【制作步骤】

1、食材的量根据自己食用的人数进行调整，茶树菇是一种很好的食材一般在超市或干味店都能买到。

2、在准备制作这道汤之前，先把茶树菇泡发水中泡开然后去除根蒂并清洗干净。

3、排骨根据喜好决定，如果喜欢口感那一定要选择精排也就是中排。如果偏好汤头，那最好的选择自然就是排骨头了。此食材的两个部分，都有自己的特点所以根据所需选择吧。

4、把排骨剁成小块，冷水入锅汆水后清洗干净再使用。

5、把茶树菇放入锅底，再放上排骨。

6、然后加入适量的水，并倒入“中药材”作为辅助食疗和增加香味。

7、选择炖汤的程序，加时至一个。

3、茶树菇排骨汤的做法

食材：猪排骨250克、茶树菇干50克、红枣10颗、姜1块

步骤：

1、将排骨用清水浸泡30分钟，茶树菇用清水浸泡10分钟。

2、姜1块切成片，烧1锅开水，放入排骨、姜片、料酒5克、花椒适量，烧开后捞出排骨，放入凉水中。

3、锅中放入姜片、排骨、茶树菇，倒入适量清水，大火煮开。

4、水沸后放入红枣，转小火，小火煲2小时，加盐2勺即可食用。