怎么炸茶树菇更酥脆,茶树菇素菜怎么样做好吃呢？

1、怎么炸茶树菇更酥脆

用料 鸡蛋 1个 茶树菇 100g 淀粉 适量 干辣椒 适量 香菜 少许 葱姜蒜 少许 干炸茶树菇的做法 将茶树菇清洗干净并用手掰成小段。 鸡蛋液搅拌好。并逐个将茶树菇小段裹满蛋液。再蘸好淀粉。 热锅入油，并将蘸好淀粉的茶树菇入油炸至金黄。 捞出炸好的茶树菇。放旁边备用。 用少许油热锅，并放入葱姜蒜干辣椒炸锅。 放入少许酱油，料酒，花椒面。调成汁。放入炸好的茶树菇翻炒。 放入味精，出锅。

2、茶树菇素菜怎么样做好吃呢？

准备食材： 茶树菇、青辣椒、红辣椒、植物油、食用盐、鸡精、大蒜瓣、生姜、香油、料酒、味极鲜酱油 烹制流程： 1：把准备好的茶树菇清洗干净并用剪刀剪去根部，放入碗中倒入适量的开水灼烫1下，捞出来沥干水份。 青辣椒、红辣椒清洗干净，去蒂去籽后切成粗条状的辣椒丝，沥干水份。 大蒜瓣剥去外皮，切成丝。生姜清洗干净，切成丝。 2：起锅加入适量的植物油大火烧至6成热，把沥干水份的茶树菇放入热油中，保持大火油炸熟后，把切好的青辣椒丝、红辣椒丝同时倒入锅中快速飞油，马上起锅1起倒入漏勺中控油沥干。 3：重新起锅加入少许的冷油并。

3、椒盐蘑菇的家常做法是什么？

主料：平菇300克、面粉1汤匙。 辅料：土豆淀粉2汤匙、盐2-3茶匙、5香粉1-2克、植物油500毫升、花椒粒8-10克。

1、平菇洗净去掉根蒂后放入沸水中，焯两分钟，捞出控干水分。

2、把淀粉和面粉以2:1的比例调好，调入盐、5香粉和少量水，搅匀，调成糊状。注意水的量要控制好，糊不要太稀，否则挂不到蘑菇上。

3、炒锅热油，把蘸好糊的蘑菇下入油锅中炸制，呈金黄色后捞出，继续把油再次烧热，把炸好的蘑菇投进去复炸1次。

4、把花椒粒放入干净的小锅中，小火焙干，放在干燥的案板上，用擀面杖把花椒粒压碎，把擀碎的花椒粉。

4、干煸茶树菇怎么做

干煸茶树菇 用料 ：茶树菇 400克 胡萝卜 1根 洋葱 1个 青椒 1个 香菜 1根 葵花籽油 500克 孜然粉，椒盐 少许 芝麻 少许 干煸茶树菇的做法 茶树菇切去根部洗净，沥干水分。 请点击输入图片描述 胡萝卜，洋葱，青椒洗净切丝备用。 请点击输入图片描述 锅中倒入葵花籽油加热至7成热后倒入茶树菇，小火加热，煎到水分蒸发，捞出，再复炸1次。 差不多这样就可以捞出来了。 请点击输入图片描述 炸过。

5、茶树菇怎样做

酸辣茶树菇 材料： 干茶树菇1把,干辣椒34个,8角半个,陈醋3大勺,酱油1勺半,植物油、盐适量 步骤： 茶树菇剪去老根提前1晚上泡开，早上起来洗净（泡茶树菇的水留半碗），干辣椒剪成段; 锅中放少许油，放入8角干辣椒炒香; 放入茶树菇煸炒香之后，烹入陈醋，酱油和盐调味炒香; 倒入小半碗泡茶树菇的水，盖上锅盖焖烧1会; 汤汁烧干的差不多之后打开锅盖翻炒几下就可以出锅了！ 彩椒茶树菇 请点击输入图片描述 材料： 茶树菇260g，青椒小半个，红椒小半个，黄椒小半个，盐糖少许，橄榄油适量，草菇，老抽1汤匙，糖1茶匙 步。

6、油炸蛋黄茶树菇的做法

、将咸鸭蛋取出蛋黄，在锅里蒸熟后,用勺子将蒸熟的蛋黄碾压成蛋黄泥待用

2、将新鲜茶树菇切去根部，在水里飘清洗后，切成长小段，漓干水份后，洒入适量细盐、生粉搅拌沾匀。

3、热油锅，将沾上生粉的茶树菇入油锅炸松香脆后，然后捞出漓去油。

4、另起油锅倒入少梁油，等油温高时，将咸蛋黄泥倒入轻翻炒起泡时，就放入炸松香的茶树菇段，翻炒颠锅使茶树菇均匀裹上咸蛋黄即可。