新鲜羊肚菌什么时候有?新鲜羊肚菌怎么清洗?

羊肚菌是一种珍稀食用菌品种,因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名。羊肚菌味道鲜美、口感嫩滑,深受很多人的喜爱;那么新鲜的羊肚菌一般什么时候有?新鲜的羊肚菌要怎么保存呢?

新鲜羊肚菌什么时候上市?

羊肚菌多出现在春季的4—5月份和秋季8—9月份的雨后。各个羊肚菌的生长环境都是有区别的,大部分都是生长在土壤比较湿润、光照比较适宜的地方,还有河流旁边的草丛中也会出现羊肚菌。羊肚菌出现最多的地方就是火山周围。

新鲜羊肚菌什么时候有?新鲜羊肚菌怎么清洗?,第1图

新鲜羊肚菌怎么清洗?

羊肚菌是一种自然生长的野生菌类,因为菌盖凹凸不平,类似于羊肚的形状一般,因此得名为羊肚菌。新鲜的羊肚菌,很脆弱,但是里面所含有一定的泥沙,因此清洗起来的时候是比较困难的,细小的菌褶里面容易藏满了泥沙和灰尘,因此大家需要掌握好正确的清洗方法,以免影响口感。

把新鲜的羊肚菌,放入干净的容器内,往容器内倒入适量的清水或是温温的凉开水,顺着同一个方向,轻轻的搅拌,打圈。这样可以把藏在羊肚菌小孔里面的脏物都清洗出来,大概反复清洗2-3次,这样就可以清洗干净了。

新鲜羊肚菌什么时候有?新鲜羊肚菌怎么清洗?,第2图

新鲜羊肚菌的存放方法

1、保存一周左右的时间:新鲜羊肚菌,大家用个干净的盘子存放,然后保持羊肚菌的干燥,注意不要碰水,然后封盖上保鲜膜,放入冰箱的保鲜层内,这样可以存放一周左右的时间。不过为了保证新鲜羊肚菌的口感和新鲜度,还是建议大家尽快的食用完为好。

2、保持几个月的时间:新鲜羊肚菌,洗净后,自然沥干其中的水分,然后放入冰箱内快速的急冻,这样可以存放几个月的时间,食用的时候用温开水解冻,因为用温开水解冻的羊肚菌不会变稀掉。不过,为了吸收新鲜羊肚菌的美味和营养不被流失,还是建议大家新鲜食用羊肚菌为好。

新鲜羊肚菌什么时候有?新鲜羊肚菌怎么清洗?,第3图

吃羊肚菌可以促进人体健康,能够帮助我们滋补营养,一般我们在市场上购买的是干品羊肚菌,而新鲜的羊肚菌非常的娇贵,因此比较难以保存;在购买到新鲜羊肚菌之后要及时吃完或者保存好,以免变质影响口感和营养价值了。

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