吃杏鲍菇有什么好处？杏鲍菇的几种家常做法

1、祛脂降压 杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2、提高免疫力 杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

3、消食 因为杏鲍菇有助于胃酸的分泌，所以有助于食物的消化，宜于治疗饮食积滞症。

4、降压作用 经常食用杏鲍菇可降低人体血液中的胆固醇含量，且有明显的降血压作用。

5、防病 对胃溃疡、肝炎、心血管病、糖尿病也具有一定的预防和治疗作用。

6、美容养颜 因为杏鲍菇营养丰富，常吃可以改善身体新陈代谢，对美容养颜很有帮助。

7、抗癌 经研究发现，使用杏鲍菇具有一定的抗癌作用。 杏鲍菇怎么吃? 一，蚝油杏鲍菇 食材准备： 杏鲍菇两个 白糖 生抽 蚝油 老抽 蒜蓉 葱花 凉水 1，杏鲍菇洗干净切片 用刀子划花。 2，锅内烧热放油把杏鲍菇片煎至金黄色装起来。 3，把剩余食材搅拌在一起。 4，热锅放油，倒入调配好的调料汁和杏鲍菇片，小火收汁装盘。 5，可以撒上白芝麻!味道更加香。

二，凉拌杏鲍菇 材料：杏鲍菇适量、白皮蒜适量、小米椒适量、辣椒粉适量、食用油适量、香菜、精盐、味精适量。 1，准备好各种材料。 2，杏鲍菇洗净一分为二，入锅蒸10分钟左右出锅，待凉后用手撕成小条。 3，调料汁：蒜泥水、姜、生抽、糖、香油、花椒油、盐、辣椒油、香醋调汁。 4，浇上热油，再放入适量的盐、少许鸡精、适量的白糖、一小勺生抽、少许老抽、适量的醋搅拌均匀，用香菜点缀一下。

三，手撕杏鲍菇 原料：杏鲍菇、香葱、姜、蒜、小米椒、芝麻油、生抽、醋、白糖、盐、植物油。 做法步骤：

1、食材准备：杏鲍菇等洗净。

2、姜、蒜切末，葱、小米椒切成小碎段，备好。

3、制作调料汁：放入芝麻油、生抽、醋、盐、糖拌匀。

4、将杏鲍菇放入蒸锅中大火蒸10分钟。

5、蒸熟的杏鲍菇取出，放至不烫手。

6、将杏鲍菇撕成条状。

7、杏鲍菇装入盘中，撒上葱末、姜末、蒜末、小米椒丁。

8、淋上调料汁，拌匀。

9、植物油烧热，浇上即可。

关于杏鲍菇的功效和做法今天就介绍到这里，如果你也被杏鲍菇挑逗了味蕾，就赶紧动手做起来吧。