瘦肉炒藕片最正宗的做法,藕片炒瘦肉怎么做

1、瘦肉炒藕片最正宗的做法

前言炒藕片制作简单，营养丰富，口感良好。是冬季必备佳肴之1。材料主料：莲藕300g、瘦肉200g； 辅料：油适量、盐适量、姜适量瘦肉炒藕片1莲藕切片2姜片备用3用开水滚1下藕片.4瘦肉用油盐掩好备用5热油锅,放姜,蒜爆香6加入瘦肉翻炒7加入藕片1片翻炒8调味即可上锅小贴士藕片用开水煮熟再炒可以防止变色.也可以缩短炒菜的时间.。

2、藕片炒瘦肉怎么做

前言"荷莲1身宝，秋冬藕最补人"，莲藕富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用；而猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，具有补虚强身、滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。1个简单的家常菜----藕片炒瘦肉，营养不但丰富，味道还很好材料主料：l莲藕400g、猪瘦肉150g； 辅料：油适量、盐适量、酱油1小勺、料酒1小勺、生粉1小勺、生姜1片、蒜1个藕片炒瘦肉1 猪瘦肉，洗干净，切片。放盐、油、料酒、酱油、生粉，拌均腌制10分钟；2 莲藕洗干净，去皮，切薄片；3热锅，倒油，待油锅温度约150度左右，放蒜末、生姜片炒香，放腌制好的煮瘦肉爆炒，5成熟，立马起锅；4刚刚炒过猪瘦肉的油锅，爆炒莲藕片，炒到8成熟；5 加入刚刚爆炒5成熟的瘦肉，加适量的清水、煮沸，转为中火焖，放盐，炒均，收汁即可。小贴士1.挑选莲藕的时候，不要2头去了的，这样的莲藕有泥土进入； 2.莲藕有煲汤与炒的之分，看需要购买不同的莲藕； 3.爆炒瘦肉不能炒熟，这样炒出的肉会很嫩滑。

3、藕片炒瘦肉的做法，藕片炒瘦肉怎么做好吃，藕片

1.猪瘦肉，洗干净，切片。放盐、油、料酒、酱油、生粉，拌均腌制10分钟；2.莲藕洗干净，去皮，切薄片；3.热锅，倒油，待油锅温度约150度左右，放蒜末、生姜片炒香，放腌制好的煮瘦肉爆炒，5成熟，立马起锅；4.刚刚炒过猪瘦肉的油锅，爆炒莲藕片，炒到8成熟；5.加入刚刚爆炒5成熟的瘦肉，加适量的清水、煮沸，转为中火焖，放盐，炒均，收汁即可。