平菇的夏季反季节栽培如何进行？

1、平菇的夏季反季节栽培如何进行？

近几年来，随着我国食用菌反季节栽培的发展和受经济效益的驱动，在夏季进行平菇生产成为菇农提高效益的途径之1。但是，由于夏季温度高，病虫害严重，对缺少栽培经验的栽培户来说，还是有1定的难度。下面把夏季种植平菇的几个关键环节总结如下：

（1）选种

这是夏季种菇的前提，菌株要求是抗高温、耐旱、耐湿、抗杂的品种，如高平1号、夏王
40、江都
71、夏优1号等。

（2）拌料、发酵、装袋与发菌

配方中的辅料应少加有机氮，不能加尿素；石灰以5%～8%为宜，并加入0.1%的多菌灵或克霉王，但要注意不能与石灰同时加入，应先加入石灰粉；含水量要比其他季节少；发酵期适当缩短；进行高碱处理，装袋前培养料pH保持在8以上；栽培用的塑料袋规格要小1些；加大播种量，增加播种层数；装好。