茶树菇土鸡汤的做法，茶树菇土鸡汤怎么做好吃,茶树菇炖鸡的做法

1、茶树菇土鸡汤的做法，茶树菇土鸡汤怎么做好吃

步骤 1.干茶树菇洗净，用温水泡开 2.鸡洗净，剁成块。汆水后冲净 3.鸡块放入砂锅中，倒入适量水 4.放入姜片，煮开后倒入少许黄酒，放入泡好的茶树菇小火煲至肉烂。最后加盐调味。

2、茶树菇炖鸡的做法

家常做法 原 料小鸡1只、干茶树菇1碗、干乌梅几粒。调 料葱、姜、蒜、花椒、8角、小茴香、桂皮、盐、酱油、白酒。做 法

1、鸡肉剁块，用盐、绍酒、胡椒粉腌渍，茶树菇用温水泡发。

2、葱切段、姜切片，泡发的茶树菇切长段。

3、锅烧热放少许油，先煸香葱、姜、蒜，8角、小茴香、花椒、桂皮，放入腌好的鸡块，炒至皮紧，水份渐少。

4、烹入酱油放入乌梅、白酒、放入开水茶树菇、大火烧开，盖盖改中小火，炖约1小时加盐、白糖，改大火收汁约10分钟后，关火出锅装盘。放入乌梅的鸡吃起来有些清香，有些微微酸甜，在炎炎夏日未必不是番享受。 材。

3、茶树菇炖鸡汤的做法

准备：茶树菇、枸杞、红枣分别洗净，浸泡备用。

1、焯水。这1步是做肉类汤必须的过程。水烧开,将鸡倒入煮开后捞起。去掉血水后能让煲出来的汤色比较清爽不浑浊。

2、煲。煲里1次性加足冷水（煲的过程中是不可以再加水的），放入焯过水的鸡、姜片、莲子、广东米酒（适量），大火烧开，转小火煲1小时。

3、加入茶树菇、枸杞、红枣继续煲45分钟左右，加入盐、鸡精、胡椒粉，美味的鸡汤就好了 。

4、茶树菇焖鸡怎么做

食材明细 鸡肉700克 茶树菇适量 葱适量 姜适量 蒜适量 油适量 盐适量 料酒适量 白糖适量 老抽适量 咸鲜口味 烧工艺 半小时耗时 简单难度 茶树菇焖鸡的做法步骤 1 准备材料，茶树菇泡发。 2 鸡腿肉斩块。 3 锅内注水，把鸡肉，姜皮，葱白1起放进去，烧沸去血沫。 4 焯好水的鸡肉洗净，鸡皮朝下，在平底锅里煎制。 5 准备好葱段，姜片，蒜末。 6 热锅下油，下葱姜蒜爆香。 7 下鸡块翻炒，倒入1瓶盖料酒。 8 调入1勺老抽，翻炒上色。 9 把鸡肉移到电压力锅里，煲15分钟。 10 此时把茶。

5、茶树菇炖汤怎么做才好吃？

茶树菇炖汤怎么做才好吃？茶树菇是温补食用菌，含有丰富的菌蛋白、葡聚糖、多糖、碳水化合物等营养物质，具有清热明目、利尿健脾等作用，其菌盖细嫩鲜美、菌杆脆嫩可口，是比较受喜爱的食材，可以使用炒、烧、炖、煨等多种烹饪方法制作。 茶树菇在市场上有两种，1种是鲜嫩的，另外1种是晒干的，这两种都可以用来炖汤，鲜嫩的只需要清洗干净，然后等汤炖的差不多时，把鲜茶树菇放入炖1会就好，干的需要提前浸泡回软、清洗干净才能煲汤，1般新鲜茶树菇比较适合用来炒，而晒干的煲汤更香，下面就以干茶树菇为例，说说怎么做好吃，以及制作小技巧。

1、怎。

6、茶树菇炖鸡的做法怎么做？

茶树菇炖鸡的做法： 准备用料：鸡腿4个、小葱1把、盐适量、白胡椒粉适量、姜1块、茶树菇50g。 步骤

1、鸡腿洗净，茶树菇浸泡后去掉根清洗干净。 步骤

2、姜切片，小葱挽结。 步骤

3、砂锅中放入足量的水，将鸡腿和姜片放入，大火烧开，撇去浮沫，转小火，炖煮30分钟。 步骤

4、加入茶树菇，继续小火炖煮1小时，即可用盐调味，食用时，撒上白胡椒粉和葱花即可。 步骤

5、茶树菇炖鸡就做好了。