怎么做牛肉饼 牛肉饼的做法,千层牛肉饼的正确做法，皮薄肉多，外酥里嫩，怎么做
1、怎么做牛肉饼 牛肉饼的做法
电视的美食节目教做饼，大概的记录下来重点，自已动手做了1回，嘿嘿，还别说，挺像那么回事似的，味道还不错！ 食材 主料 面粉 700g 牛肉馅 200g 辅料 油 适量 葱 1段 盐 适量 步骤 1.用温开水和面，和成面团后醒上2十到3十分钟！ 2.醒好的面擀成面饼！不要擀的太厚了，也不要擀的太薄了，呵呵，适中吧！ 3.和好的牛肉馅用匙均匀的抹在面饼上！牛肉馅的拌法就和饺子馅1样就行了！ 4.注意看了，在饼的中间割4刀，中间不要割断了！ 5.先把左面的叠起来，成这个样子滴！ 6.叠好后，折到中间！ 7.接着叠好下好，叠后也折到中间！ 8.都叠好后成1个小饼了，然后且擀面仗擀。
2、千层牛肉饼的正确做法，皮薄肉多，外酥里嫩，怎么做
天气1天比1天冷了，近期很多地方还出现了雾霾，本打算带孩子去商场吃点好吃的，就这天气，就不出门了。自己在家给孩子做点好吃的，于是想到之前妈妈在我小时候经常做的1道美食，千层牛肉饼，做法并不复杂，但出锅后自然分层，皮薄肉多，外酥里嫩，牛肉也很好吃。不仅补充了营养，还深得孩子喜爱，下面1起来分享下这道千层牛肉饼的做法吧。 【千层牛肉饼】 食材： 面粉400g，牛肉250g，洋葱1/2个，生姜1块，酱油1勺，盐适量，花椒2g，菜籽油适量，香油1勺，料酒1勺， 做法： 1.先和面，面粉400克倒入80度左右热水80克，。
3、香酥牛肉饼怎么做
香酥牛肉饼怎么做 香酥牛肉饼怎么做，香酥牛肉饼其实是源自于陕西的1道经典面食，是以牛肉为主要食材，鸡蛋和面粉为辅佐食材制成的1种美食，其实在家也可以制作书正宗口味的香酥牛肉饼，下面1起来看看香酥牛肉饼是怎么做的吧！ 香酥牛肉饼 牛肉饼的用料 【饼皮】 中筋面粉 500g 碱面 1g 盐 10g 食用油 25g 温水 260g 【馅料】 牛肉末/猪肉末 300g 生抽 20g 5香粉 1g 姜泥 5g 盐 2g 花椒水 60g 食用油 15g 大葱 1-2根 【油酥】 中筋面粉 30g 食用油 60g 盐 2g 5香。
4、我想知道牛肉饼怎么做？
材料：牛肉馅、面粉 调味料：料酒，生抽，酱油，5香粉，盐，炸酱，鸡粉、香油，葱、姜 、蛋清 做法：
1、将温水分次倒入面粉中搅拌，用手揉成光滑的面团。屉布浸湿盖在面团上，饧半个小时。
2、牛肉馅放入大碗中，倒入料酒，生抽，酱油，5香粉，盐，炸酱，鸡粉、蛋清、姜末、适量清水和香油，搅拌均匀后腌制10分钟。
3、大葱取葱白，切成肉馅大小相同的碎末，倒入牛肉馅中，搅拌均匀即可。
4、将面团分成拳头大小的剂子，擀成长圆形片。
5、将肉馅摊在面片上，覆盖4/5即可，留下1/5的空白，左右各留下2厘米宽的空白。
6、卷起面片，留下空白处封口。再将两侧捏紧，用手将卷好的面饼压平。轻压不要将肉馅压出。
7、锅中倒入少许。
