宝宝点心系列——菌菇虾糕

提示:10-30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 淀粉:12克
• 牛奶:30克
• 草菇:30克
• 虾肉:170克
• 海鲜菇:40克
• 鸡腿菇:25克

做法/步骤

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菌菇切碎，虾肉切碎，都放入料理机，牛奶加入，搅打成菌菇虾泥。>>菌菇可以用任意菇替换，包括宝宝不太好嚼的金针菇，搅碎了做虾糕，不存在嚼不了的问题。虾可以用三文鱼、鳕鱼替代。公众号还有猪肉糕，鸡肉糕的做法。

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混合泥倒出来淀粉加入，搅匀。>>淀粉是淀粉，可以是玉米淀粉、土豆淀粉、超市很多做菜的淀粉，能起到嫩肉的作用，做菜经常能用得到。不能用面粉替代。

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碗底碗四周刷一层油。

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菌菇虾泥放入，盖上保鲜膜，上汽后蒸20分钟。

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放凉后切片或切丁。

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一次吃不完放冷冻，1个月吃完。可以单吃，放在粥里汤里面里都很棒。