茶树菇炒肉片的家常做法,如何做茶树菇炒肉片
1、茶树菇炒肉片的家常做法
前言本菜爽滑可口，味道鲜美。由于茶树菇本身就很鲜美，因此本菜不需要加味精，更加营养健康。茶树菇，集高蛋白、低脂肪、低糖份、保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达
19、55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占
2、49%，总氨基酸含量为
16、86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，该菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。材料主料：茶树菇400g、猪肉200g；
辅料：花生油25ml、盐3g、葱10g、蒜适量、料酒15ml、老抽5ml、生抽10ml茶树菇炒肉片1先把茶树菇摘洗干净。2捞出来控干水分。3放入热水中焯一下。4捞出来过一下凉水。5猪肉切成片状。6加生抽、少许盐腌制。7锅里放油，放入肉片煸炒。8倒入料酒、生抽、老抽。9放入葱、蒜末煸炒。10放入茶树菇、加盐翻炒。11炒茶树菇要注意火候，猛火快炒，使其水分保持在体内。12出锅装盘，即可享用。 小贴士炒茶树菇要注意火候，猛火快炒，使其水分保持在体内。
2、如何做茶树菇炒肉片
前言茶树菇含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等 营养成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香。还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素，如铁、钾、锌、硒等元素都高于其它菌类，中医认为该菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效， 是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。秋天了， 了不长秋膘，多吃点菌类吧。材料主料：猪里脊肉150g、茶树菇200g；
辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、姜适量、大蒜适量、生粉适量、生抽适量茶树菇炒肉片1准备好所需要的材料2茶树菇用剪刀剪去根部3茶树菇洗净滤干水份，肉切成片备用4肉片里加入适量的老抽5加入生粉和清水抓匀6锅中加油，下入姜、蒜炒香7加入肉片翻炒至六分熟8加入茶树菇9翻炒均匀，炒熟后加入适量盐，花椒粉鸡粉调味即可小贴士
1、茶树菇需剪去根部有泥的地方。
2、腌肉的时候加入适量油，炒出来的肉片更嫩滑。
3、茶树菇炒肉片是怎么做的
前言茶树菇又名茶薪菇，柱壮田头菇，杨树菇，柳松菇。是一种高蛋白，低脂肪，无污染，无害的高档珍稀食用菌。青睐茶树菇味道独具一格，鲜食脆嫩爽口，盖肥柄嫩，味道鲜美。干品具有奶油饼干的浓香味。清香浓郁，烹炒褒汤，回味无穷。
茶树菇炒肉片，营养价值高，味道鲜美！材料主料：茶树菇500g、猪肉片250g；
辅料：油适量、盐适量、葱2根茶树菇炒肉片1茶树菇买回来以后去根，洗干净2锅里放油，等油热3油热以后，倒入肉片，爆炒4再倒入茶树菇翻炒下5加入适量的盐，再翻炒下6加入少许的水7加上锅盖烧3-5分钟8好了以后加入葱9成品出锅，很香小贴士茶树菇一定要炒熟，加锅盖煮一会。
4、干茶树菇炒肉的做法用水绰熟再炒可不可以？
干的茶树菇要用清水泡发、泡软后再炒不损失营养和鲜味，干菇焯熟等于直接煮烂了将营养彻底破坏了
1、可以的材料茶树菇干，豆干肉丝老抽生抽，生粉酒盐，做法茶树菇干冷水泡发去蒂择净，挤干水分肉丝加生粉、酒、盐拌匀，豆干切丝起油锅炒肉丝盛起，再加些油，煸炒茶树菇，煸透后，加老抽、生抽适量加入豆干、肉丝炒匀。
2、这一道干茶树菇炒肉的做法很简单，干的茶树菇和新鲜的茶树菇不同，新鲜的茶树菇现吃现做，不过这干的茶树菇要用冷水泡上一晚上，这样才可以把茶树菇恢复到原来的味道，同时加入生姜配料上锅进行爆炒，这和炒得一新鲜茶树菇没有任何差别。
3、茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达
19、55%人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素中医认为，该菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。
5、鲜茶树菇炒肉的家常做法大全怎么做好吃视频
材料集合图：
鲜茶树菇炒肉步骤1
鲜茶树菇用盐水浸泡一会儿，冼净后切二段
步骤2
五花肉洗净切片
步骤3
蒜苗洗净切小段，姜蒜切好
步骤4
锅中放一点油，放入五花肉
步骤5
炒出油；（如果油很多的话，倒点出来）
步骤6
将肉搁一边，放入姜、蒜、蒜苗白色段爆香
步骤7
倒点生抽和盐炒一下肉，让其有味道
步骤8
放入鲜茶树菇翻炒至软身
步骤9
鲜茶树菇炒肉的家常做法
放入蒜苗叶翻炒，最后调味即可（根据个人口味适量加盐）
鲜茶树菇炒肉成品图
菜品特色
很简单，很美味！。
6、鲜茶树菇炒肉的家常做法
前言家里宝贝不吃辣椒，其实炒的时候放两个小米椒味道更好噢材料主料：鲜茶树菇300克、肉100克；
辅料：香葱适量、油适量、盐适量、生抽适量鲜茶树菇炒肉1新鲜茶树菇去根掰段，洗净备用2肉切小块备用3热锅放入适量油烧热后放入肉，炒至肥肉部分变透明4放入茶树菇，放的时候要一点点抓，不要把水带进去哦5炒至茶树菇本身的水分基本烧干后加盐，生抽后继续翻炒一下下6加入香葱翻炒两下关火7装盘开吃小贴士新鲜茶树菇水分比较多，炒的时候不能加水哦。
