谁能帮我回答两个问题：1、食用菌菌种选育现状。2菌,食用菌栽培的常见问题有哪些？

1、谁能帮我回答两个问题：
1、食用菌菌种选育现状。2菌

中国现代菇业发展现状及展望

引言

中华人民共和国成立（1949年）之后，在中国共产党和各级政府的重视下，给中国的菇业--这种有悠久历史的传统产业带来蓬勃发展的生机，特别是党的十1届3中全会以来，改革开放方针为我国菇业发展提供了前所未有的机遇。在国家科技部实施"星火计划"，农业部实施"丰收计划"，教育部实施"燎原计划"，各省市实施"扶贫计划"，农村实行种植结构调整，启动"白色农业工程"和国务院提出"开发大西北"等1系列重大举措中，都把食用菌的科研和生产列为重点扶持项目。在这种大好形势下，我国的全体菇业同仁，科技人员和1500万菇农，团结协作、群策群力，坚持走有中国特色的发展食用菌的道路，经过半世纪努力，使我国菇业1直保持欣欣向荣、持续发展的局面，并跃。

2、食用菌栽培的常见问题有哪些？

我觉得在进行食用菌栽培的时候，经常出现的问题还是有很多的，比如说很有可能会产生相应的细菌感染，有可能我们在进行培养料灭菌的时候，措施做得不够彻底，或者是我们所栽培的菌种本身就携带着相应的细菌等等。出现的问题还有可能是在进行接种以后，我们的菌丝不会发菌，或者是我们在进行配料的时候出现各种不合理的现象，我们所栽培的菌种存在相应的质量问题，或者是在发菌的后期出现菌丝吃料慢等现象。

我们在进行食用菌栽培的时候，很有可能会出现菌丝发满以后，却不出菇的现象。这种现象产生的主要原因很有可能是与环境温度不适合有关，。

3、食用菌的栽培的主要问题与合理的建议

目前，食用菌栽培虽然已有相当雄厚的技术基础，但由于其栽培过程环节较多，稍不注意，就会引起栽培失败。究其原因，主要表现为以下几个问题：

1、产生杂菌感染。凡以杂木屑和农作物秸秆等原料栽培的食用菌，栽培的成败与产量的多少取决于培养过程中污染率的高低。

1.栽培中产生杂菌的主要原因有：
1、培养料灭菌不彻底。表现为整个培养袋上都长出较为均匀的杂菌菌落，或是培养袋被刺破而使杂菌侵入形成圆形扩散的菌落；
2、接种过程不规范引起。表现为长出的杂菌通常只在袋口周围，且菌丝较为稀疏；
3、菌种本身带菌。表现为菌种所到之处均有杂菌；
4、场地条件差或是利用消毒不彻底的老菇房。表现为培养袋上出现不均匀无规则的杂菌菌落；

2.对策：
1、选用新鲜无霉变的培养料。对质地坚硬。

4、食用菌栽培技术问答的图书目录

1、食用菌的食疗价值和在生态农业中的作用1.食用菌的营养价值与保健功能有哪些？2.食用菌的食疗价值有哪些？3.1些有名的野生食用菌都可以治疗哪些疾病？4.为什么说食用菌可作为糖尿病患者的理想食品？5.为什么食用菌对病毒性疾病与植物病害有防治作用？6.食用菌在其他方面的医疗保健作用有哪些？7.目前我们常吃的食用菌类和药用菌类有哪些？8.灵芝有哪些药用成分？9.灵芝有哪些药理作用？10.灵芝的保健食品有哪些？11.蛹虫草有哪些营养价值？12.蛹虫草有哪些临床功能与医疗保健价值？13.蛹虫草食用方法有哪些？14.冬虫夏草。