食用菌发展的历程,谁能帮我查下专利申请号:03111780.5公开号:CN1518860A;专利申请号:2004100234532

食用菌发展的历程



1、食用菌发展的历程



2、谁能帮我查下专利申请号:03111780.5公开号:CN1518860A;专利申请号:2004100234532

1种食用菌营养添加剂颗粒 无权 申请号:03111780.5 申请日:2003-01-24 摘 要 本发明涉及1种食用菌营养添加剂,该添加剂为颗粒状,包括芯材和包裹在其外的由不溶于水的、能被食用菌菌丝体分解为碳水化合物的物质组成的包裹层,芯材的主要组分是含粗蛋白的物质。将本添加剂加入食用菌栽培种的培养料中,其中的营养成分能供食用菌菌丝体缓慢分解利用,培养出大量活力强、菌丝萌发快的食用菌优势菌种,可以实现食用菌(包括珍稀食用菌)的开放式栽培、食用菌废料培养基的循环利用,简化栽培工艺,降低生产成本,大幅度提高食用菌产量。 申请人 郑祥品 地址 366100福建省大田县城关赤岩山路2号 发明(设计)人 郑祥品 主分类号 A01G1/04 分类号 A01G1/04 法律状态 前往专利局官方网站查询 本专利更多信息 主权项

1、1种食用菌营养添加剂颗粒,主要由粗蛋白含量高的物质组成,其特征在于:颗粒包括芯材和包裹在其外的由不溶于水的、能被食用菌菌丝体分解为碳水化合物的物质组成的包裹层,芯材的主要组分是含粗蛋白的物质。 公开号 1518860 公开日 2004-08-11 专利代理机构 厦门市首创君合专利事务所有限公司 代理人 李雁翔 1种开放式栽培食用菌的方法 审中 申请号:200410023453.2 申请日:2004-01-18 摘 要 本发明涉及1种开放式栽培食用菌的方法,是采用发酵法栽培食用菌,其培养料只需进行1次堆料发酵,栽培种是采用在菌种培养料中添加营养添加剂颗粒后培养出的优势菌种。本发明方法不但改变了传统木生食用菌的生产方法,缩短了木生食用菌的生育期,而且使木生食用菌的生产可以实现在露天条件下的机械化生产;大大减轻草生食用菌生产过程的劳动强度,缩短生产时间、消除安全隐患;本方法适用于草生及木生食用菌的生产,具有成本低、产量高、操作工艺简单等众多优点。 申请人 郑祥品 地址 366100福建省大田县城关赤岩山路2号 发明(设计)人 郑祥品 主分类号 A01G1/04 分类号 A01G1/04 法律状态 前往专利局官方网站查询 本专利更多信息 主权项

1、1种开放式栽培食用菌的方法,包括配制培养料、将培养好的菌种与培养料混合均匀、装袋、培养菌丝、出菇,其特征在于:在将培养好的菌种与培养料混合均匀之前,培养料要进行1次堆料发酵;菌种是采用如下方法培养的:1)配置菌种培养料2)将按菌种培养料干料重量的10%-50%的营养添加剂颗粒加入到菌种培养料中混合均匀3)接菌培养。 公开号 1640227 公开日 2005-07-20 专利代理机构 厦门市首创君合专利事务所有限公司 代理人 吴翠蓉 1种食用菌营养添加剂颗粒 无权 申请号:03111780.5 申请日:2003-01-24 摘 要 本发明涉及1种食用菌营养添加剂,该添加剂为颗粒状,包括芯材和包裹在其外的由不溶于水的、能被食用菌菌丝体分解为碳水化合物的物质组成的包裹层,芯材的主要组分是含粗蛋白的物质。将本添加剂加入食用菌栽培种的培养料中,其中的营养成分能供食用菌菌丝体缓慢分解利用,培养出大量活力强、菌丝萌发快的食用菌优势菌种,可以实现食用菌(包括珍稀食用菌)的开放式栽培、食用菌废料培养基的循环利用,简化栽培工艺,降低生产成本,大幅度提高食用菌产量。 申请人 郑祥品 地址 366100福建省大田县城关赤岩山路2号 发明(设计)人 郑祥品 主分类号 A01G1/04 分类号 A01G1/04 法律状态 前往专利局官方网站查询 本专利更多信息 主权项

1、1种食用菌营养添加剂颗粒,主要由粗蛋白含量高的物质组成,其特征在于:颗粒包括芯材和包裹在其外的由不溶于水的、能被食用菌菌丝体分解为碳水化合物的物质组成的包裹层,芯材的主要组分是含粗蛋白的物质。 公开号 1518860 公开日 2004-08-11 专利代理机构 厦门市首创君合专利事务所有限公司 代理人 李雁翔。



3、焦育林专利

这个发明人1共有5个专利: 发明名称: 1种食用菌速食即食品辅料配伍制作方剂 发明名称: 1种节能型食用菌栽培方法 发明名称: 1种食用菌消毒杀菌剂 发明名称: 1种食用菌混合组织分离的制种方法 发明名称: 1种食用菌组织分离法脱毒菌种的技术。



4、问下在什么地方学习食用菌技术?最好 我是安徽6安人。

食用菌栽培目前大规模生产大多数大采用棉籽壳和锯末,不仅生产成本高,而且也破坏了山林资源。我国有丰富的稻麦草资源,加以利用发展食用菌生产不仅保护了环境资源,而且降低了食用菌的生产的原料成本。我们提供的最新技术将稻麦草,玉米桔,黄豆桔,油菜桔,各种树锯末等任选1种,不需要粉碎成粉末,不需灭菌等设备,直接大田种植,从播种到出菇最快仅 公斤左右,采用覆土和我们独家发明的菌类生长素及多项技术配合,最高可以达到 公斤以上。该技术1年4季可收菇,是广大无资金的农民朋友快速脱贫致富的好门路。 目前各大种植基地发现菌种均不同程度的带病毒,造成减产和死菇现象十分严重,金土地农业园组培工厂拥有国际先进的无菌操作实验室,多年来开展数十个菌类品种的脱毒工作,经过全国大面积使用证明,菌种脱毒以后可以提前出菇,而且可以提高产量 。也就是说你在同样的条件下使用我们的脱毒菌种,在投入和人工等成本相同的情况下,比使用常规菌种的种植户多收入1倍以上。 脱毒菌种的生产不仅要专业的技术,而且还要有先进的实验室和设备,目前国内1些小的菌种厂更本就没有能力生产,安徽省目前只有我们金土地拥有脱毒菌种生产设备和能力,请不要上当。 3:独家提供最便宜最实用的系列液体菌种培养器:发明专利 是我们金土地发明的实用新型发明专利,也是目前最实用,投入最少的,真正实现大面积推广应用的液体菌种生产设备。该设备克服了传统发酵罐液体菌种培养设备投资大(1万元以上),技术难控制的缺点(目前很多单位出售的发酵罐液体菌种设备实际上是大型工厂设备宿小的,该设备需要专业无菌厂房和技术人员,很多菇厂花高价买回来以后发现实际上很难使用)。我们发明的专利设备是利用磁力搅拌供氧的原理,根据菌种生长的要求,设计制造的液体菌种培养器体积小,操作方便等优点。食用菌栽培户和菇厂不需要添加任何设备和投入就可以采用该设备直接生产液体菌种,时间仅需要 天左右)。该设备是目前设备最便宜,技术最容易掌握,最实用的液体菌种培养设备。采用液体菌种栽培菇类最快 天,所以液体菌种特别适合种植珍稀菌类和反季节栽培。液体菌种是是提高食用菌产量和经济效益必需设备,如果你现在就拥有1台液体培养器,你栽培的食用菌不仅产量提高,而且比传统的栽培方法提前 天以上上市。真正做到人无你有,人有你精的高效栽培前沿。 是我们科技人员经过多年的菌种选育,独家筛选出的快速生物发酵菌种,并生产出系列生料生物发酵剂,高温发酵剂,桔杆饲料发酵剂,菌糠饲料发酵剂等多个新产品。该生物发酵剂可以直接将各种农作物桔杆,任何树木锯末(含有油脂的锯末)等进行发酵 天左右既可以脱去有害物质和杀死各种杂菌,并产生大量的抗体,用于直接开放式栽培菌类和制种。再也不会因为需要购买灭菌设备而烦恼了;生料生物发酵剂不仅起到杀死培养料中的各种病菌并能够产生控制杂菌生长的物质,还可以将培养料有害物质 快速转化成适宜菌类吸收生长的营养成分;采用生料生物发酵剂处理过的培养料直接开放式制种和栽培 不需要灭菌,节省灭菌和无菌接种设备投入;经过发酵的培养料直接开放式栽培发菌出菇时间比灭菌的熟料缩短1半以上,比灭菌方法成本降低 ,适合初次新手的傻瓜栽培方法,再也不必为失败而烦恼了。 生料生物发酵剂:适用各种菌类生料栽培培养料发酵,每公斤: 高温发酵剂:适用于有机生态无土栽培基质的快速发酵,每公斤: 桔杆饲料发酵剂:适用于农作物桔杆发酵转化高蛋白饲料,每公斤: 菌糠饲料发酵剂:适用于各种食用菌下脚料发酵转化猪,鱼等高蛋白饲料,每公斤: 随着食用菌从家庭到工厂化的转变,在我们发明的全日光自动育苗育苗培养器的基础上进行革新,发明了食用菌专用的全自动菇房温湿度控制器,该设备可以在无人看管的情况下,自动管理 以上,适合专业大户和专业栽培工厂。另有装袋机,拌料机,粉碎机等工厂化设备供应。 元。另有拌料机,装袋机,超净工作台等工厂化生产设备供应。 元以上;平菇收完后再用种过平菇的下脚料添加少量铺料发酵种鸡腿菇,每亩成本不超过 元以上;用种过鸡腿菇的下脚料再种草菇,每亩成本不超过 万元;上述技术仅免费提供给前来面授的学员,签定长期保护价回收上述各品种的盐制品和干制品合同。 另传授:黄伞菇,金顶菇,大球盖菇,硫磺菌菇,珍珠菇,鲍鱼菇,玉蕈菇,灰树花,阿魏菇等 元(含资料费,生活费,实习材料费等,结业赠送羊肚菌等3个脱毒新品种,价值 元,款到即邮寄2十多万字的《食用菌高产栽培指导》和《 元的脱毒杏鲍菇母种1支(可以换作其它品种,函授学不会以后可以来面授,面授费可以扣除 食用菌虽然是我国传统的种植业,但是它和植物生长有所不同,函授学习需要经过1段时间的摸索实践才可以掌握。为了节损时间,我们建议最好面授学习,这样你在我们生产基地亲自实习 天左右可掌握全套技术,回去后即可以进行大规模栽培。食用菌栽培技术日新月异,1些单位大做广告说有什么新技术和专利技术等都是为了收取大量转让费。我们在这里需要提醒大家的是:我们金土地农业园菌种厂有着2十年的历史,我们拥有安徽省设备最先进,规模最大的菌种生产基地,技术力量位于全国领先,我们可以告诉大家的是,在食用菌方面不管有什么最先进的技术和品种,来我们这里都能够学到买到(如果发现别的单位有新的技术来这里学习我们没有,我们保证赔偿你来回的全部路费损失),个人来我们这里学习所有技术 元全部搞定!而且我们还有众多的国内外客商为每1位学员提供产品销售服务,欢迎你来实地考察学习。 我们都在进步,致力探索我国特色农业模式,奉献国际农业精华 前言:经常有朋友问我们为什么看到各种项目广告说得如此美妙,考察也没有问题,可是引进学习以后自己操作起来就不是那么了,更有的朋友多年花了很多冤枉钱不说,还浪费了宝贵的时间。 在这里我们只能够提醒广大急需寻求项目的朋友,我国农业现在处于调整期,现在农业正在从1家1户生产向工厂化规模花生产转变,从以往的追求产量到以后的追求质量转变,逐步和国际农业接轨,现在1些所谓的新品种和新技术不1定适合国情。最近几年很多炒技术和炒种单位大做广告,高价卖种,有的所谓新技术看看就会,所谓的新品种市场前景无忧,其实把大家当成了实验者,更的单位1推出新品种数百个,结果是发了是少数炒作的,亏了是广大农民朋友。 我们金土地农业园陈全勇总经理1再强调,对农民朋友辨别能力有限,我们推荐的新品种和新技术不要只求新,1定要经过严格的试验和市场检验后才可以推荐给他们。如现在我们重点推广的食用菌新技术和新品种(食用菌栽培是我果农业国际竞争力最强的项目,目前我国食用菌的产量占国际总产量的 以上,食用菌产品在国际市场供不应求,也是目前栽培效益最好的农业创汇项目),还有我们提供育苗技术,有机生态无土栽培技术,高产高品质的太空番茄,辣椒新品种等,都是因适应市场需要的产品,也符合我们金土地的服务承若--探索我国特色农业模式,奉献国际农业精华,塌塌实实致富的精神。本期我们推荐的项目也是将来我国农业必须要应用的项目,如果你现在就开始学习引进,你将会和我们1样,走在我国农业发展的前沿。 毕业于安徽大学生命科学学院,从事食用菌工作20多年,先后编著(食用菌高产栽培指导),(灵芝栽培技术),(24种珍稀食用菌栽培技术),(平菇栽培技术),(植物组培技术),(全日光育苗技术)等科普书籍。发表大别山灵芝研究等论文多篇,获国家发明专利多项。先后荣获全国3农工作标兵,全国优秀青年星火带头人,立新杯十佳青年,安徽省科普工作先进个人等荣誉称号,同时还担任着中国食用菌协会理事,安徽省食用菌协会副会长,安徽省食用菌技术研究会常务理事,合肥市科协常委,6安是食用菌协会会长,金安西甜瓜蔬菜协会副会长,政协委员等社会职务。 你赚钱 我发展 2005年最新食用菌技术,品种培训班和产品回收 年根据食用菌发展趋势,特别推出多项国内外领先技术,使你短时间成为行业领先者 金土地农业园菌种厂(前身是全国知名的安徽省6安市菌种厂)不仅拥有 20年的历史,而且还拥有国内1流的设备和技术人员,融合国内外最新技术1百多项,新品种数百个。全力打造我国食用菌行业技术培训的摇篮。如果你在寻找1项投资少,市场稳定的致富项目,我们建议你学习食用菌新技术新品种;如果你已经是1个食用菌种植户想获得最先进的技术和经济效益最好的新品种,来金土地是你最佳的选择。 来人从合肥乘至6安市的汽车中途在3十铺镇红绿灯处下车,向北走。



5、白色食用菌是寒性食物么,如果不是 那是什么性呢

食用菌是指可被食用的1类大型真菌,是继植物性、动物性食品之后的第3类食品――菌物性食品,是1种营养丰富并兼具食疗价值的食品,其食用部分为具有产孢结构的子实体。从古至今,1直被视为特殊食物,在我国被誉为“山珍”、“灵丹妙药”。在日本被推崇为“植物性食品的顶峰”,在罗马被视为“上帝的食物”。[1]因此,国内外许多学者针对食用菌的营养价值,栽培特性与产品深加工方面做了大量的研究工作。本文综述了食用菌的营养价值,使人们了解它的加工必要性;综述了食用菌的加工现状,使人们认识到它市场生产的可行性。   1 食用菌的营养价值   1.1 食用价值   从营养角度而言,食用菌类食品是1类高营养价值的保健食品。食用菌子实体的蛋白质含量约为鲜重的3%-4%或干重的20%-40%,介于蔬菜和肉类之间,含人体所必需的氨基酸种类齐全。此外,还有较多的核酸和多种维生素。其矿质含量也较丰富,尤其含磷质较多,不仅滋补脑力,而且有调节人体生理机能的功效。   表1 几种主要栽培食用菌的营养成分分析[2]   品种   水分   粗蛋白   (N×4.38)   粗脂肪   碳水化合物   粗纤维   灰分   能量   (焦耳)   总碳   无氮化合物   双孢蘑菇   78.3-90.5   23.9-34.8   1.7-8.0   51.3-62.5   44.0-53.5   8.0-10.4   7.7-12.0   1373-1415   香菇   90.0-91.8   13.4-17.5   4.9-8.0   67.5-78.0   59.5-70.7   7.3-8.0   3.0-7.0   1620-1632   金针菇   89.2   17.6   1.9   73.1   69.4   3.7   7.4   1582   美味侧耳   92.2   25.0   1.1   59.2   ---   12.0   9.1   1093   草菇   89.1   25.9   2.4   ---   45.3   9.3   8.8   1156   木耳   89.1   4.2   8.3   82.2   63.0   19.8   4.7   1470   1.2 药用价值   我国最早的医学专著《神农本草经》成书于东汉末年,其中记叙了365种药物,就有十几种是大型真菌,并且详细记载了这些菌类的形态、颜色和功用等。随着科技的发展,食用菌的药用价值日益受到重视,食用菌作为1种天然药物,医疗作用是多方面的。   1.2.1抗肿瘤的效应 野生和人工栽培的食用菌,对细胞都具有不同程度的抑制活性。20多年的研究证明,食用菌的抗癌作用是十分明显的。据日本的石川久雄报道,食用菌热水浸出液对小白鼠肉瘤S-180的抑制效果很显著。见表2   表2 几种食用菌对肿瘤抑制效果[3]   食用菌种类   香菇   金针菇   平菇   松口蘑   长柄侧耳   滑菇   银耳   猴头   茯苓   猪苓   黑木耳   抑癌效果%   80.7   81.1   75.3   91.8   72.3   86.5   80.8   91.3   96.9   99.5   42.2   在试验中发现食用菌中抗肿瘤的活性成分主要是多糖体。这些多糖的抗肿瘤活性是因为其活化了宿主的免疫系统,而不是直接的细胞毒性作用。   1.2.2降低血液胆固醇 有效成分是“腺嘌呤核苷衍生物”。据报道,从木耳的水浸物中分离出来破坏血小板凝聚的物质,它可以抑制血栓形成,后来证实这种物质是腺嘌呤核苷。亚洲人经常食用毛木耳,因此粥样动脉发生率低。   1.2.3清除自由基的作用 体内的自由基可破坏正常细胞而导致机体老化,并破坏机体的抗病、防御能力,导致可能诱发各种疾病。食用菌清除自由基的作用能增强免疫力和抗衰老。   总之,食用菌具有抗癌、降血压、降糖、调节机体代谢、健胃、保肝等多方面的医疗保健功能,每1种食用菌都可称为保健佳品。   2 食用菌食品的开发   近年来,随着真菌学、遗传学和生理、生化等学科的发展,把食用菌的栽培和加工技术推进到科学化阶段。1978年产量仅为6万吨,占世界总产量的5%,1994年产量约达264万吨,占世界总产量的53.8%,2004年已达1038万吨,占世界总产量的70%以上。食用菌生产正以15%的年增长速度发展 [4]。食用菌产量的大幅提高。为食用菌深加工产品的开发提供了广阔的空间。   在我国,菌类保健食品的较大规模开发起步于20世纪80年代,至90年代处已逐渐成为保健食品开发的重要领域。根据不完全统计,我国约有近百家科研单位从事菌类保健食品的研究,有近200家企业从事菌类保健食品,其中约半数为专业性生产厂家,已进入商品化生产阶段或尚停留在中试阶段的产品约有500种,尚有近200项产品已通过省级以上成果鉴定或已获得专利发明认可。在对菌类保健食品的开发研究中,迄今为止,灵芝、虫草是国内开发热点[5]。目前,我国菌类食品主要有以下几个系列:   2.1 食用菌菌丝体的加工   食用菌菌丝体含有同子实体同样丰富的营养物质。采用食用菌深层液体发酵技术制得的菌丝体,能够经胶体磨使细胞壁破碎后进行酶解,加工成营养饮料。如饶绍信食用真菌营养饮料的研制,高庆初食用菌发酵饮料的研制,宁超美等以香菇层发酵液为原料,采用乳酸菌发酵制得的香菇营养保健可乐饮料,王沁等香菇发酵饮料的研制等。饮料中富含蛋白质、氨基酸、多糖、矿物质等营养成分,是新型营养保健饮料,符合现代饮料健康营养的需求。菌丝体培养也可以用以提取营养和风味物质。香菇菌丝体来提取香菇鲜味成分。据分析,所提取的鲜味成分有14种氨基酸,能够作为调味品或食品添加剂使用。国内菌丝体的加工只见报道,市场上未见成品。食用菌的深加工仍以子实体为主。   2.2 食用菌子实体的加工   2.2.1食用菌休闲食品 利用食用菌的独特风味,制成各类休闲食品。例如,胡志和以银耳为原料,研究试制即食银耳食品。产品色泽洁白,甘甜宜人,既可干食,又可冲饮。李文香利用植物油萃取法分离香菇中的异味成分,生产出无异味香菇脯等。   2.2.2食用菌饮料 食用菌饮料可分为两类,1类是食用菌果肉饮料,例如邓勇的带肉平菇饮料,赵国华等香菇带肉保健饮料;另1类是食用菌复合饮料,这饮料品种较多,大体又可分为两类,1类是食用菌植物蛋白复合饮料,主要是食用菌大豆复合饮料,例如,萧红的金针菇大豆复合饮料、食用菌大豆酸奶等。1类是食用菌果蔬复合饮料,大多以食用菌为原料,制成食用菌原汁后和果蔬汁按1定比例混合,然后进行均质杂菌处理,例如张金水报道的芦笋银耳蜜汁的生产、陈辉报道的银耳果汁饮料的研制等。从总体上看,根据食用菌具有高蛋白、低脂肪、营养价值高的原料特点,以1种食用菌或与其它营养物质复合,加工成营养更均衡更益吸收的方便快捷的产品,市场开发潜力大。   2.2.3食用菌药酒 主要采用灵芝等名贵食用菌为原料,经食用酒精浸提后得到的具有保健作用的药酒。例如赵帜平报道的灵芝酒剂的制作技术是把灵芝的子实体干粉置于提取容器中,加入食用酒精在1定的温度下进行抽提,把提取液过滤后真空浓缩除去食用酒精,最后用白酒勾兑成酒度为25度左右的酒剂等。食用菌药酒即将食用菌子实体内可溶于酒的有效成分提取出来,能滋补强壮,扶正培本,并且工艺简便,便于推广。   2.2.4食用菌提取液 这是将食用菌自溶或外加酶作用,将食用菌中的有效成分抽提出来,经过滤、浓缩制得1类产品。例如,赵谋明等草菇抽提工艺,朱培根等原木灵芝提取浓缩工艺等。   3 存在主要问题   虽然我国的食用菌加工取得了长足发展,但是也应该清醒地看到,我国食用菌加工的整体水平还不高,体现在3个方面:   3.1名优产品少,加工者质量意识淡薄,加工过程缺乏规范生产工艺、操作规程和质量标准,导致名优产品比例偏低。   3.2高附加值产品少,先进加工设备利用率低,加工设备简陋、烘干技术落后等,导致深加工、精加工产品比例低。   3.3市场推广少,缺乏市场为导向的研发理念,许多产品停留在开发阶段,难以适应国内外市场食用菌产品多样性、多层析的需要。   4 发展策略   在科技发展日新月异的今天,食用菌产业的发展也应着眼新技术,如液体深层发酵技术,超细粉体技术,超临界流体萃取技术,使食用菌行业更快的方展起来。   4.1生产规范化。食用菌产业的开发应推行产业化经营的路子,以骨干龙头企业为主,按照产销1体化的要求,形成区域化布局、专业化生产、规模化经营的生产经营体系,从品种选育、栽培、加工、包装、贮运、销售等方面建立1整套生产管理规范,实行规范化生产,确保产品质量符合市场要求[8]。   4.2加工增值化。1方面,应加速先进食用菌加工技术的推广普及力度,改造粗放的加工设备,采用先进的加工工艺,加强对加工工艺条件的控制,降低能耗,减少污染,提高食用菌制成品的品质和规格。另1方面应加速食用菌深加工、精加工的研制和开发力度,利用食用菌子实体和菌丝体丰富的营养物质、生理活性物质和药用成分,有针对性的开发各种营养食品、保健品和药品,进1步使产品增值增效。   4.3市场需求化。加大市场调研力度,对不适应市场需求的产品尽快淘汰,适应市场需求的产品,增加科研力量与资金投入,尽快使产品出现在市场上。当前食用菌深度开发做了大量工作,但形成规模效益的范例不多。因此,选择有条件的企业,以当地有代表性的大宗品种和传统优势产品入手,瞄准市场,集中人力、财力、物力联合攻关,开发有影响有自主产权的系列产品。



6、化肥有哪些专利?

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