木耳能和胡萝卜一起吃吗?木耳和胡萝卜怎么做好吃?
木耳可以和胡萝卜一起吃吗?
胡萝卜和木耳是可以在一起吃的,这两种食材不会发生相克的问题,胡萝卜和木耳都是营养价值比较高的食材,可以用胡萝卜炒木耳,这时候也可以放入青椒,也可以放入一些猪肉丝,都是比较好的选择,营养功效也是非常不错的,胡萝卜具有预防眼病的作用,而木耳有很好的排毒效果。
木耳和胡萝卜怎么做?
木耳胡萝卜炒肉
主料:胡萝卜300g,柿子椒50g,红椒50g,黑木耳50g,猪肉200g
调料:食盐适量,鸡精适量,葱适量,姜适量,蒜适量,料酒适量,豆瓣酱适量,调和油适量,白醋适量
做法:
1、胡萝卜洗净切丝,青椒洗净切丝,红椒洗净切丝,干红辣椒洗净切段;
2、肉切丝,黑木耳泡发,生姜大蒜切片,葱切末;
3、锅热油,生姜大蒜干爆锅,倒入肉丝翻炒至颜色变白;
4、加入料酒,加入白醋,继续煸炒;
5、倒入木耳翻炒两下,然后倒入青红椒丝和胡萝卜丝;
6、加入适量盐,翻炒胡萝卜丝和黑木耳,加入豆瓣酱,加入干红辣椒,翻炒均匀;
7、沿锅边淋入适量水,焖煮两分钟,然后加入鸡精,翻炒均匀即可。
凉拌黑木耳
材料:干黑木耳30克、黄瓜、胡萝卜、青红椒、白芝麻各少许
做法:
1、将黑木耳泡发好,洗干净,摘去老蒂,入锅中焯熟,水开后煮5分钟;
2、将黑木耳捞出,浸入冰水中,凉透后捞出,用手撕成小片;
3、将黄瓜、胡萝卜、青红椒切成细丝,倒入黑木耳中,再加入熟的白芝麻;
4、加入2克盐,1克鸡精,10克芝麻油,5-10克白醋,然后搅拌均匀即可。
木耳和胡萝卜一起吃营养是很丰富的,胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,对眼睛有好处,能防止夜盲症;木耳含铁量极为丰富,补血效果显著,对心血管疾病和糖尿病等都有防治作用,还能改善贫血的情况。所以大家在平时可以试试这种做法哦。