平菇热量是多少，营养成分怎么样

一、平菇的热量是多少

量单位热量(可食部分热量)

1个(小)平菇(25克)5大卡

1个(大)平菇(50克)10大卡

1盘炒平菇300克111大卡

标准(100克)

二、平菇的营养分析

1、每100克干平菇含蛋白质20～23克，热量达328千卡。按当前联合国规定的标准，一斤平菇可满足一个成年人日需热量的一半还多。

2、平菇的蛋白质中含有18种氨基酸，其中8种必须氨基酸。平菇所含的异亮氨酸、亮氨酸和赖氨酸的平均值分别为

4、45%、

6、8%、

7、7%，而在牛肉、牛奶、大豆中所含这三种氨基酸的平均值分别为

4、1%、0.10%、

3、29%。平菇的蛋白质含量为鸡蛋的

2、6倍，为猪肉或面粉的4倍，为木耳的

7、2倍，比香菇和双抱蘑菇还高，相当于菠菜和油菜的15倍。

3、平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质。

4、平菇含脂肪较少，仅为

1、5克；纤维素含量较高，为

8、3克。此外，还含有丰富的维生素、钙、磷、铁等。

三、吃平菇的注意事项

1、我们在吃平菇的时候，一定要吃比较新鲜的平菇，在我们的超市商场里评估，为了保存方便，经常会用水泡过，而是用水泡过的平菇已经不新鲜了，味道就会不好，而且很多营养成分也会被水浸泡走。

2、我们在制作评估的时候，一定要注意将平菇煮熟，因为很多的植物都会含有一些农药残留，如果我们不将平菇煮熟的话，这些农药就，还会留在平菇身上。

3、平菇属于菌类，而且有很多的细小的叶片，非常不容易清洗，所以我们在清洗的时候可以先放在盐水中泡30分钟，这样可以起到杀菌的作用。

本文有关于平菇热量是多少以及平菇的营养成分怎么样的相关问题就为大家介绍到这里了，相信大家可以从文中介绍得出平菇热量含有较低，在我们食用平菇的时候也需要注意一些事项的。