平菇烤干后热量，有什么营养价值

一、平菇烤干后的热量

平菇烤干后的热量

热量：20.00大卡（每100克）

热量(大卡)20.00

碳水化合物(克)

4、60

脂肪(克)0.30

蛋白质(克)

1、90

纤维素(克)

2、30

维生素A(微克)

2、00

维生素C(毫克)

4、00

维生素E(毫克)0.79

胡萝卜素(微克)

10、00

硫胺素(毫克)0.06

核黄素(毫克)0.16

烟酸(毫克)

3、10

镁(毫克)

14、00

钙(毫克)

5、00

铁(毫克)

1、00

锌(毫克)0.61

钾(毫克)25

8、00

磷(毫克)8

6、00

钠(毫克)

3、80

硒(微克)

1、07

钾和纤维含量较高的一种菌菇，对于缓解水肿和便秘有帮助，且水分率高、热量低，减肥时可较多食用。

二、平菇的营养价值

平菇的口感很软嫩，味道很鲜美，许多人都爱吃，其中所含的营养成分是非常丰富的，研究分析表明，每百克的新鲜平菇内含有蛋白质20-23克左右，氨基酸成分种类齐全，且矿物质含量也是非常丰富的，其中含有丰富的维生素B族，以及拥有了大量的微量元素，如钾、钠、钙、镁、锰、铜、锌、硫等。

1、平菇中所含的微量元素硒，多糖体等物质，这些成分对于肿瘤细胞有很强的抑制作用，而且具有免疫的特性。

2、平菇的微量元素是非常丰富的，种类多达14种，这些大量的微量元素，对于身体骨骼、大脑的发育都具有良好的促进作用，对于儿童、老年人来说，是一种非常好的营养滋补佳品。

3、平菇食用菌中，含有可以刺激机体产生干扰素的诱导物质--蘑菇核糖酸，这些物质可以有效的抑制病毒的产生，还可以抵抗它的蔓延，这样也就大大的减少了“流感”、肝炎等病毒性感染的疾病，尤其能抵御现代流行“非典”等病毒入侵的作用。

4、平菇中含有的维生素种类有很多，还有矿物质种类也是相当之丰富的，这些物质可以改善人体的新陈代谢，增强体质，调节植物神经功能的作用，可以做为是身体虚弱病人的营养滋补品。

5、平菇中所符合的平菇素，也就是蛋白糖，还有酸性多糖体等生理活性物质，这些成分对于身体的健康、长寿都有很大的作用，对于预防治疗癌症也是有疗效的，可以做为是肿瘤癌症病人的辅助食疗佳品。

本文有关于平菇烤干后的热量以及平菇的营养价值的相关问题就为大家介绍到这里了，烤干后的平菇热量也是比较低的，同时烤干后的平菇可以放置更长时间，如果你也喜欢的话不妨可以买一些来食用哦！