腊排骨10种经典做法

1、腊排骨10种经典做法

腊排骨经典做法如下：

1、腊排骨藕汤

1、将腊排骨洗净放入凉开水中焯1下，然后用热水洗净。

2、西红柿切厚片，藕去皮切片待用。

3、砂锅中加入热水，放入洗净的腊排骨，葱姜。

4、然后加入料酒，红枣，白醋，藕片，西红柿片，大火烧开。

5、撇去浮沫后转为小火炖2小时，然后再放西红柿片，芹菜段，炖2分钟加盐和香菜调味即可。

2、豉香蒸腊排骨

1、将腊排骨用温水洗净后放入冷水锅中煮10分钟。

2、将排骨盛出沥水摆盘，然后放入1层黑豆豉，再放1层剁椒。

3、然后放入蒸锅中，大火蒸15分钟左右，出锅后撒上小米辣碎和葱花。

4、。