羊肉能和草菇么一起吃吗?
可以一起吃,草菇性寒,羊肉,性温,二者相互补充,草菇和羊肉一起吃更加美味,草菇的清香可以压盖羊肉的膻味,两者相得益彰。 美味草菇炖羊肉 调料: 酱油4克,盐4克,味精5克,大葱3克,姜3克,花椒2克,料酒10克,植物油25克 制作方法
1、将羊肉剁成小方块,放入冷水盆中浸泡12小时,再放入沸水锅内焯透捞出;
2、鲜香菇去蒂,斜刀切两半;
3、葱切段、姜切片;
4、将草菇硬根摘去,洗净,顺长切成两半;
5、尖辣椒去蒂去籽,斜刀切成段;
6、将锅置于旺火上,放入植物油烧至七成热,放入羊肉块煸炒,再加葱段、姜片煸炒,再加入高汤500克炖50分钟,再加香菇、草菇炖10分钟;
7、加入酱油、花椒、精盐、料酒、味精,放入尖即可。
吃火锅的时候可以将羊肉和草菇一起煮着吃,羊肉也会变得很清香,如果你还有什么更好的吃法推荐,请在评论处留言,可以分享给广大读者。