羊肉、牛肉、海带和豆腐皮能一起吃么？吃了以后不会有什么严重后果吧？

1、羊肉、牛肉、海带和豆腐皮能1起吃么？吃了以后不会有什么严重后果吧？

女性1生中多有耗血或失血。只要是女性就比较容易患上缺铁性贫血，这是因为女性每个月生理期会固定流失血液。所以平均大约有20％的女性、50％的孕妇都会有贫血的情形。 　　贫血常见有营养性巨幼红细胞性贫血、再生障碍性贫血、缺铁性贫血、溶血性贫血、恶性贫血和失血性贫血。要治疗贫血首先明确类型，予以有针对性的治疗。 　　发病率最高的是缺铁性贫血，发生缺铁性贫血时，患者除了面色苍白外，1般还会感到倦怠无力，腿像灌了铅似的发沉，头晕气喘，心悸，体力下降，容易疲倦，精神萎靡，耳鸣，常常感到食欲不佳，恶心等症状。假如您出现这些症状，不要自行诊断，也不要以为吞几颗含铁的药丸就能把问题解决。确切的诊断只能由医生做相应检查才行。 　　其常见原因有： 　　

1、铁的摄入不足（饮食中缺少铁；有偏食习惯） 　　

2、吸收障碍（胃大部切除术后等） 　　

3、铁的需要量增加（生长发育期的儿童、青少年、月经期妇女、妊娠和哺乳期妇女等） 　　

4、铁的丢失量增加（消化道出血或月经失血过多等） 　　

5、疾病的影响（溃疡病、痔疮、胃肠肿瘤及子宫肌瘤出血等）。 　　缺铁性贫血的营养治疗 　　1．检查并治疗原发疾病，祛除病因。 　　2．口服铁剂，常见的是硫酸亚铁，进餐时或餐后服用。 　　3．补充富含铁的食物。各种肉类、禽蛋类、动物的肝、肾等；海带、紫菜、黑芝麻、芝麻酱、黑木耳、香菇、豆类及其制品。动物性食物中 铁的吸收率（20%）明显高于植物性食物（1%-7%）。 　　4．补充维生素C100毫克，与饭同吃。因维生素C可促进铁的吸收利用。多吃富含维生素C的新鲜蔬菜和水果。 　　5．选择强化铁的食品，如加铁酱油和牛奶。 　　6. 忌浓茶和咖啡。 　　7．用铁锅烹调。 　　8．纠正偏食和素食等不良饮食习惯。 　　9．忌饮浓茶。多喝茶只会使贫血症状加重。因为食物中的铁，是以3价胶状氢氧化铁形式进入消化道的。经胃液的作用，高价铁转变为低价铁，才能被吸收。可是茶中含有鞣酸，饮后易形成不溶性鞣酸铁，从而阻碍了铁的吸收。临床观察表明，许多贫血患者，血红蛋白低下是由于身体内某1造血原料不足引起的。 　　10.牛奶及1些中和胃酸的药物会阻碍铁质的吸收，所以尽量不要和含铁的食物1起食用。只要根据不同类型的贫血，补充相应的造血原料，贫血就能纠正。而补充原料，大部分患者只要注意饮食就能办到。 　　女性1生中多有耗血或失血。平时若不善于养血，则易引起贫血，出现心慌、头晕、面色苍白、失眠等血虚病。对此除请医生治疗外，还可采用以下方法进行自我调理。 　　1．生活的调理：保持心情舒畅，避免剧烈活动、劳累。体位改变应缓慢进行，以免产生急性脑缺血而晕倒。 　　2．饮食的调摄：多吃绿色蔬菜和含铁量高的食物，如蛋黄、牛肉、肝、肾、海带、豆类等。不饮茶，茶叶中的鞣酸会阻碍铁质的吸收。胃酸缺乏(如萎缩性胃炎、胃切除术后)者可适当口服些稀盐酸。盐酸能将食物中的铁游离化，增加铁盐的溶解度，有利吸收。吃1些维生素C，有利食物中铁的吸收。使用传统的铁锅煎炒食物，锅与铲之间的磨擦会产生许多微小的碎屑，在加热过程中，铁可溶于食物之中，故铁锅是1种很好的补血器皿。 　　(1)缺铁性贫血.需补充含铁丰富的食物。这类食物有：猪肝、牛肝、鸡鸭肝、猪腰、猪肚、牛腰、牛肺、牛肉汁、蛋黄粉、银鱼干、黄鱼干. 鱿鱼、海蛰、虾米与虾仁等荤菜；菠菜、油菜、荠菜、金针菜、韭菜、芹菜、豆腐皮、豆腐干，以及桃、橘、枣等。以上食物以猪肝、牛肝.鸡鸭肝最佳。 　　(2)叶酸和维生素B12缺乏性贫血，应补充动物肝及肾、瘦肉、绿叶蔬菜等。 　　(3)蛋白质供应不足引起的贫血，应补充瘦肉、鸡、鸭、牛羊肉，以及豆类制品。 需要说明的是，贫血患者的胃肠功能1般处于低下状态，补 充食物时应逐渐增加，以免加重胃肠道负担，引起消化吸收不良。 　　3．食疗补血 　　推荐几样家常的补血食物： 　　含铁质丰富的有动物肝脏、肾脏，其次是瘦肉、蛋黄、鸡、鱼、虾子和豆类。 　　绿叶蔬菜中含铁多的有苜蓿、菠菜、芹菜、油菜、苋菜、荠菜、黄花菜、蕃茄.黑木耳、紫菜、发菜、黑芝麻、莲藕粉等。 　　水果中以杏、桃、李、葡萄干、红枣、樱桃等含铁较多，红塘水平时每日1杯.同时也可以吃5-7粒打枣.等. 　　干果有核桃，其他如海带、红糖、芝麻酱也含有铁。 　　黑豆：我国古时向来认为吃豆有益，多数书上会介绍黑豆可以让人头发变黑，其实黑豆也可以生血。黑豆的吃法随各人喜好，如果是在产后. 建议用黑豆煮乌骨鸡。 　　发菜：发菜的颜色很黑，不好看，但发菜内所含的铁质较高，用发菜煮汤做菜，可以补血。 　　胡萝卜：胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含有1种特别的营养素－胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。不过许多人不爱吃胡萝卜，我个人的做法是把胡萝卜榨汁，加入蜂蜜当饮料喝。 　　面筋：这是种民间食品。1般的素食馆、卤味摊都有供应，面筋的铁质含量相当丰富。而补血必须先补铁。 　　菠菜：这是最常见的蔬菜。也是有名的补血食物，菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。如果不爱胡萝卜，那就多吃点蔬菜吧。 　　金针菜：金针菜含铁数量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，铁质含量丰富，同时金针菜还含有丰富的维生素A、B

1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素。 　　龙眼肉：龙眼肉就是桂圆肉，任何1家超市都有售。龙眼肉除了含丰富的铁质外还含有维生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。补血的同时还能治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症。龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。 　　萝卜干：萝卜干本来就是有益的蔬菜，它所含的维生素B极为丰富，铁质含量很高。所以它是最不起眼最便宜但却是最好的养生食物，它的铁质含量除了金针菜之外超过1切食物。 　　1.莲子桂圆汤：莲子、桂圆肉各30克，红枣20克，冰糖适量。将莲子泡发后去皮、心洗净，与洗净的桂圆肉、红枣1同放入沙锅中，加水适量煎煮至莲子酥烂，加冰糖调味。睡前饮汤吃莲子、红枣、桂圆肉，每周服用1～2次。此方具有补心血、健脾胃功效，适用于贫血乏力、神经衰弱、心悸、健忘、睡眠不安等。 　　2.猪肝粥：猪肝(其它动物肝脏也可)100～150克，粳米100克。先将猪肝洗净切碎，与粳米1同入锅，加水1000克及葱、姜、油、盐各适量，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥。日服1剂，分数次食用。此方具有益血补肝、明目的功效，适用于血虚萎黄、贫血、慢性肝炎、夜盲、青光眼等症。 　　3.当归羊肉：汤山羊肉400克切块，黄芪、党参、当归各25克(纱布袋装)，同放沙锅内，加水1000毫升，文火煨煮，至羊肉烂时放入生姜25克和食盐适量，吃肉喝汤，经常食用。此方最适宜于脾肾阳虚贫血患者食用。 　　4.杞子红枣煲鸡蛋：枸杞子20克，红枣10枚，鸡蛋2个，同煮，蛋熟后去壳再同煮10分钟。吃蛋饮汤，每天或隔天1次。有补虚劳、益气血、健脾胃等功效。可治疗贫血症，还可用于体质虚弱、头晕眼花、健忘失眠、视力减退的调理。 　　5.香菇炒猪肝 　　[原料]香菇30克，新鲜猪肝200克，黑木耳20克。 　　[制法]先将香菇、黑木耳分别拣杂，放入温水中泡发，胀发后，捞出，浸泡水勿弃，待用。将香菇洗净后切成片状；黑木耳撕成朵瓣，洗净，待用。将猪肝洗净，除去筋膜，剖切成片，放入碗中，加葱花、姜末、料酒、湿淀粉，抓揉均匀，待用。炒锅置火上，加植物油烧至6成热，投入葱花、姜末煸炒炝锅，出香后即投入猪肝片，急火翻炒，加香菇片及木耳，继续翻炒片刻，加鸡汤（或鲜汤）适量，倒入香菇、木耳浸泡液滤汁，加精盐、味精、酱油、红糖、5香粉，小火煮沸，熘匀，用湿淀粉勾薄芡，淋入麻油即成。 　　[吃法]佐餐当菜，随意服食，吃猪肝，饮芡汁，嚼食香菇片、黑木耳。 　　[功效]补虚养血。本食疗方适用于急、慢性白血病并发贫血症患者。 　　[评介]猪肝性味甘苦，温，擅长补肝养血，为历代医家推崇。而且，猪肝中铁的含量是猪肉的18倍，人体的吸收利用率也很高，是天然的补血妙品。佐以开胃补血功效显著的香菇、黑木耳，烹饪成食疗佳肴，尤为白血病患者喜食，经常佐餐食用，有显著的辅助治疗效果。 　　6.芦笋汁阿胶牛奶 　　[原料]绿芦笋汁100毫升，阿胶15克，鲜牛奶200毫升。 　　[制法]先将新鲜绿芦笋适量，削去表皮，用冷开水洗净，切碎，榨取鲜汁100毫升，备用。将阿胶拣杂，晒干后敲碎，研成细粉，放入沙锅加入适量清水，用小火炖煮烊化，兑入煮沸的牛奶，离火，再加入绿芦笋汁，拌和均匀即成 　　[吃法]早晚2次分服，或当饮料，分数次.频频饮用，当日吃完。 　　[功效]补气养血，解毒抗癌。本食疗方适用于急性白血病并发贫血症患者。 　　[评介]芦笋具有健脾益胃，净血强精等功效。近年来医学研究发现，芦笋具有1定的抗癌抑癌活性，被广泛应用于防治各种癌症。阿胶为滋阴补血妙品.为我国历代医家所推崇，用于临床各类贫血症皆有效。上2味与有滋阴补虚功效的牛奶组方成补血饮品，对各型急性白血病并发贫血等症有较明显的辅助治疗效果。运用本食疗方时要注意，消化不良、大便稀溏者慎用。 　　7.海带鸭血汤 　　[原料]水发海带50克，鸭血500毫升，原汁鸡汤1000毫升。 　　[制法]先将水发海带洗净，剖成2厘米的长条，改刀切成象眼片（即菱形片），放入碗中，备用。将鸭血加精盐少许，调匀后放入碗中，隔水蒸熟，用刀划成1.5厘米见方的鸭血块，待用。将汤锅置火上，倒入鸡汤，大火煮沸，再倒入海带象眼片及鸭血，烹入料酒，改用小火煨煮10分钟，加葱花、姜末、精盐、味精、5香粉，煮沸时调入青蒜碎末，拌和均匀，停火，淋入麻油即成。[吃法]佐餐当汤，随意服食.吃鸭血块，饮汤汁，嚼食海带片。 　　[功效]滋补养血。本食疗方适用于急性白血病并发贫血症患者。 　　[评介]鸭血中含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸，所含的红细胞素含量也较高，还含有微量元素铁等矿物质和多种维生素，这些都是人体造血过程中不可缺少的物质。海带营养十分丰富，主含对造血组织机能有促进作用的碘、锌、铜等活性成分。现代抗癌药理研究表明，海带具有抗癌抑癌作用。海带配伍鸭血烹饪制成的食疗汤肴，不仅对白血病患者有很好的滋补养血作用，而且对急性白血病并发贫血症者有显著的辅助治疗效果，同时兼有抗癌抑癌的防治作用。因此，本食疗方可作为急性白血病并发贫血症患者的餐饮妙品，宜经常服食。