干桑叶茶的做法？桑叶茶炒好还是蒸熟好?
1、干桑叶茶的做法？
、制作桑叶茶时一定要去桑树林中采集那些新鲜嫩绿的桑叶，那些有损伤或者被虫蛀有病害的桑叶并不适合用来制作桑叶，茶桑叶采摘回家以后要用清水反复冲洗，把它表面的浮尘全部洗干净。
2、准备一个大点的蒸锅里面放入清水加热烧开上面放上蒸汽，再把洗好以后的桑叶放到蒸汽上，盖好锅用蒸汽蒸，这样可以快速杀青。开播以后需要用中火蒸15分钟左右，蒸好以后的桑叶要取出放在大盆中，等它温度适宜后就要用手快速揉捻。
3、把大盆中的桑叶全部揉捻到变软成为团状以后，再把它收集起来，放到阳光下晾晒，也可以直接把它放到烤箱的烤盘中，用中火烤10~15分钟，等桑叶完全烤干以后，自制的桑叶茶就已经做好。
4、桑叶茶在做好以后，一定要装入到可以密封的保鲜袋中，入冰箱冷藏保存，也可以把它放入到可以密封的查盒装，平时要注意防潮防蛀，在需要时取出适量直接放在杯子中，用开水冲泡就得到美味的茶汤。
5、市场上出售的桑叶茶不但经过了杀青和揉捻，还经过了炒香这个步骤，也就是把揉捻完成的桑叶，放在加热的铁锅中用小火慢慢炒，直到炒出诱人的香气，才能把它取出降温。降温以后过筛去掉碎末以后就能得到质量上乘的桑叶茶。
2、桑叶茶炒好还是蒸熟好?
可以自己先炒一点或者蒸一点样出来喝喝看，觉得哪种口感更好的话就选择哪个做法。如果不方便的话可以参考一下炒青绿茶和蒸青绿茶的口感。
3、桑叶茶的制作方法
糖尿病现代临床医学研究表明，桑叶中含有丰富的氨基酸、纤维素、维生素、矿物质以及多种生理活性物质，具有降血糖、降血压、降血脂、延缓衰老等多种保健功效 。对糖尿病、高血压、高血脂患者都有辅助治疗作用。这些作用都与桑叶中含有的活性成分有关与桑叶。
桑叶茶的生产加工工艺需经采桑、洗晾、切叶、杀青、揉搓、解块、烘干、制香等工序。 传统桑叶茶都是通过热加工方法，如炒干，烘干等高温加工，会导致桑叶流失活性成分，无法达到降糖效果。为改善这个问题，糖尿病现代学者不断研究和尝试，发现在在低温下加工的冻干桑叶茶，最大程度地保留了桑叶中的多糖、黄酮和生物碱类DNJ成分，饮用后降糖效果明显。
4、机制桑叶茶的制作方法
本发明涉及一种茶叶，具体涉及一种以桑叶为原料制作的桑叶茶。经过采叶及清洗干净晾４～５小时、后将锅温烧至１３０℃～１８０℃时，放入２ｋｇ晾好的桑叶片，连续翻炒５～６分钟，去除叶内１０～３０％的水份，炒至叶片柔软，然后出锅；放在木板上，揉捻３～５分钟，揉至叶片成条索状，叶汁溢出；再将叶片放入到７０～８０℃的锅中焙炒，均匀受热，炒至手捏茶条成粉末，出锅摊凉；然后用细筛子筛去茶叶中的细碎末杂质，然后按色、形、味进行分级包装，密封后置干燥密闭容器内贮存。本发明具有降低血糖、减肥清脂、能促进新陈代谢，消除疲劳，有利于养生保健，延年益寿等优点。
5、荞麦桑叶茶有什么功效
传说“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼(茶)而解之”。唐代有“茶药”一词，陈藏器称“茶为万病之药”。宋代林洪撰的《山家清供》，也有“茶，即药也”的论述。明代医药学家李时珍在《本草纲目》中对茶的功效做了详细记载。
茶叶具有抗氧化功效。、茶多酚被公认是对人体健康有益的最主要成分，它是一种天然的强抗氧化剂。与VE、VC相比，茶多酚清除O2-、OH等氧自由基的效能要高几倍到几十倍。每天喝2杯茶(300ml)的抗氧化效果，相当于吃4个苹果，或者吃5个洋葱，或者喝1瓶半红葡萄酒，或者7杯橙汁。
茶叶还具有抗菌和抗病毒功效、抗辐射和抗过敏功效、降脂减肥功效、降血糖功效、降血压功效、预防心血管疾病功效、预防神经退行性疾病功效、预防癌症功效
苦荞麦+桑叶一起泡茶喝，对身体有很多好处的，对于控三高也有很大帮助。
荞麦桑叶茶做法：
取炒过的苦荞麦和晒干的桑叶，各10g，碾碎，用纱布包好放入砂锅中煎煮，取水饮用。但是不建议反复熬煮，会影响药效，如果嫌每天熬煮麻烦的，可直接喝荞麦桑叶复合菌。
苦荞麦有安神、活气血、降气宽肠、清热肿风痛、祛积化滞、清肠、润肠、通便、止咳、平喘、抗炎、抗过敏、强心、减肥、美容等功效，苦荞被誉为“五谷之王”，三降食品（降血压，降血糖，降血脂）。
而桑叶在《本草纲目》中有记载，桑箕星之精神也，蝉食之称文章，人食之老翁为小童，桑叶又名：“神仙草”
具有消肿、清血‘治疗痢疾、腹痛、减肥、除脚气、利大、小肠;抗应激、凉血、降血压、降血脂、预防心肌梗塞、脑溢血、祛头痛、长发;降血糖、抗糖病等功能。
6、霜后桑叶茶的功效和作用是什么？
疏散风热、清肺润燥、凉血止血、清肝明目、降压降脂，祛风活络的功效。日本人称桑叶茶为长寿茶，有“人参为热补，桑叶为清补”之说。桑树中的树叶，初冬经霜打过的为最好，称为霜桑叶，其性寒、味甘、苦，主入肺、肝经。含有人体所需的17种氨基酸。平时人们可用桑叶泡水服用，对于三高人群来说是一种非常好的日常食疗方法。做法：
桑叶茶的生产加工工艺需经采桑、洗晾、切叶、杀青、揉搓、解块、烘干、制香等工序。传统桑叶茶都是通过热加工方法，如炒干，烘干等高温加工，会导致桑叶流失活性成分，无法达到降糖效果。为改善这个问题，糖尿病现代学者不断研究和尝试，发现在在低温下加工的冻干桑叶茶，最大程度地保留了桑叶中的多糖、黄酮和生物碱类DNJ成分，饮用后降糖效果明显。以上内容参考：人民健康网-桑树之中全是宝 日本人称桑叶茶为长寿茶以上内容参考：百度百科-霜桑叶茶。
