羊肚菌怎么食用？羊肚菌怎么食用
1、羊肚菌怎么食用？
羊肚菌炖排骨的做法
1、将干的羊肚菌浸泡在约45度的清水里30分钟，然后捞起轻轻挤出水分，原汤放一边沉淀，另取适量清水，倒入泡好的羊肚菌快速的一便打圈清洗，反复2-3次，捞出羊肚菌备用
2、原汤倒出最上面的部分，碗底黑色淤泥部分丢弃
3、然后再沉淀1次，最后保留完全无杂质的原汤
4、排骨飞水洗净，锅里加入少量油，放入处理好的排骨煸炒，同时放入姜片大蒜葱段冰糖炒出香味，加入适量老抽、生抽、一点蚝油翻炒均匀，接着倒入处理好的羊肚菌翻炒均匀
5、倒入沉淀好的原汤大火煮开，小火慢炖40-45分钟
6、炖至排骨酥烂脱骨时，转大火收干汤汁，撒葱花即可出锅。
2、羊肚菌怎么食用
羊肚菌怎么食用，相信很多朋友们对这个问题很感兴趣，下面给大家介绍一下，希望可以帮助到大家。新鲜羊肚菌放入水里彻底清洗干净，黑木耳切碎，虾仁切碎。加入盐、料酒、白胡椒粉、鸡粉后拌匀。把拌好的馅料装入裱花袋里剪个口，把馅料挤到羊肚菌里，水开后上蒸笼蒸十分钟即可。温馨提示：羊肚菌是一种珍稀食用菌品种，用于食积气滞、脘腹胀满、痰壅气逆喘咳。
3、干羊肚菌的食用方法是什么？
主料：羊肚菌30g、肋排500g。辅料：滚水600ml。羊肚菌排骨汤的做法
1、食材：肋排和羊肚菌。
2、用45度左右的温水泡发羊肚菌，然后择洗干净。
3、食材全部焯烫一下。
4、放入电压力煲内胆中。
5、盖锅盖，通电，选择【煲汤】功能键。
6、时间到，断电，揭盖。
7、盛出享用。
8、成品。
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4、干羊肚菌的食用方法是什么？
羊肚菌鸡汤的做法：主料：干羊肚菌20g。辅料：食盐适量，枣（鲜）适量。
1、羊肚菌洗净用温水泡发半小时。
2、整鸡切块备用。
3、将鸡块焯去备水。
4、另起锅烧开足量的水，加姜丝。
5、将焯好水的鸡块加入汤锅中，放入几粒红枣，大火烧开。
6、撇去浮沫后转小火。
7、烧至半熟，先加入泡发好的羊肚菌。
8、淮山药洗净切片。
9、鸡肉煲熟后加入切好的山药片。
10、山药片熟后加盐调味盛出。
5、干羊肚菌的食用方法是什么？
主料：羊肚菌30g、肋排500g。辅料：滚水600ml。羊肚菌排骨汤的做法
1、食材：肋排和羊肚菌。
2、用45度左右的温水泡发羊肚菌，然后择洗干净。
3、食材全部焯烫一下。
4、放入电压力煲内胆中。
5、盖锅盖，通电，选择【煲汤】功能键。
6、时间到，断电，揭盖。
7、盛出享用。
8、成品。
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6、干羊肚菌食用方法
1、原料：羊肚菌干品20克、鲤鱼一尾(约
1、2斤)、姜片、葱段、蒜片、精盐、味精、胡椒粉、大豆油、料酒适量。
2、羊肚菌干品用温水浸泡约30分钟，洗净。
3、鲜鱼宰杀洗净后切成片状。
4、油锅烧至五成热，放入姜片、蒜片煸出味，加入适量水、料酒、精盐烧至沸腾，加入羊肚菌约5分钟后放入鱼片，煮沸后加入葱、胡椒粉、味精即可起锅。
