食用羊肚菌可以美容吗？羊肚菌怎么吃？

羊肚菌风味独特、味道鲜美、嫩脆可口、营养极为丰富。据测定：羊肚菌含蛋白质2

8、1%、粗脂肪

4、40%、氨基酸高达20种、含4

7、47%、特别是对人体必需的8种氨基酸含量很高，占氨基酸总量的4

4、14%;多种维生素及矿物质元素含量也极为丰富，有些营养成份超过了“冬虫夏草”的含量，被誉为食品之冠。它既是宴席上的珍品，又是医药中久负盛名的良药，过去作为敬献皇帝的滋补贡品。如今已成为出口西欧国家的高级食品，是一种不含任何激素，无任何副作用的天然保健食品。

羊肚菌怎么吃? 羊肚菌虫草花汤 做法：将干羊肚菌用温水泡发，捞出后反复洗净沥干，泡发的水取清澈部分备用;将排骨宰小成块，入沸水焯一下;锅入水，加排骨，大火烧开，再加枸杞、红枣、羊肚菌，改小火慢炖;出锅前入盐调味即可。

羊肚菌炖海参 做法：将干品羊肚菌用冷水浸泡2个小时，然后快速搅拌，清洗羊肚菌里面的泥沙，多重复换水搅拌几次，就可以看到羊肚菌里面的泥沙都出来了;海参也提前泡发好;瘦肉洗干净，切块备用;将所有食材都放入炖锅中，加入适量清水、炖2个小时，出锅放盐调味即可。