羊肚菌的生长习性与环境

羊肚菌的生长习性 羊肚菌的菌丝体常由1个可孕菌盖和1个不孕菌柄组成，多为单生、散生，亦有群生。菌盖卵形或圆形，长

2、5-6cm，直径2-5cm，表面有许多小凹坑，浅褐色，外观似羊肚。边缘全部与柄相连，表面凹凸不平，呈蜂窝状。菌柄圆柱形，白色，幼时上表面有颗粒状突起，后期变平滑，基部膨大且有不规则的凹槽，子实体中空，子囊孢子8个，单行排列，光滑，椭圆形。羊肚菌属内种的子实体大小、形状、颜色差异较大，这与其所处的环境和气候因子有关。据报道，羊肚菌属共有28个种，分布于世界各地。

羊肚菌通过无性繁殖和有性繁殖产生孢子。无性繁殖产生分生孢子，有性繁殖产生子囊孢子，无性繁殖由菌丝产生孢子囊梗，再由孢子囊梗的顶端发育成孢子囊，在囊内产生新的孢子，待孢子成熟后可在适宜生长条件下萌发成菌丝体进而形成子实体;有性生殖阶段是通过初生菌丝的“+”、“-”2种菌丝配合产生由孢子囊结合形成的接合孢子，接合孢子进行减数分裂形成芽管，并随着芽管的伸长，在其顶端形成孢子囊，待孢子囊内的孢子成熟后产生子囊孢子形成新的菌丝，再由菌丝形成子实体。

野生羊肚菌的生长环境 温、湿度 羊肚菌属低温高湿型真菌，每年春季3-5月雨后多发生，秋季8-9月也偶有发生，但数量很少。羊肚菌生长期长，除需较低气温外，还要较大温差，这可刺激菌丝体分化。其菌丝生长温度为21-24℃;首核形成温度为16-21℃;子实体形成与发育温度为

4、4-16℃，湿度为65%-85%左右。 日照 微弱的散射光有利于羊肚菌子实体的生长发育，强烈的直射光则有不良的影响。 土壤 土壤PH要求在

6、5?

7、5左右，中性或微碱性有利于羊肚菌生长。羊肚菌常生长在杨树、桦树为主的针阔叶混生林下的腐殖土中。 空气 在暗处及过厚的落叶层中，羊肚菌很少发生，即或发生质量也较差。足够的氧气对羊肚菌的正常生长发育是必不可少的。