水鸭与旱鸭的营养价值,水鸭的营养价值及功效

1、水鸭与旱鸭的营养价值

水鸭又名蚬鸭，学名叫绿头鸭，古代称为野鸭、晨鸭等 营养价值：补中益气，和胃消食，利水，解毒。主治病后体弱、食欲不振、虚羸乏力、脾虚水肿、脱肛、久疟、热毒疮疖。 1.《食疗本草》：主补中益气，消食。消十2种虫，平胃气，调中轻身。又身上诸小热疮，多年不可者，但多食之即瘥。 2.《日华子诸家本草》：补虚助力，和胃气，消食。治热毒风及恶疮疖，杀腹脏1切虫，大补益患者。 旱鸭，也称洋鸭。 1.洋鸭为鸭科动物麝鸭的肉。性味甘，温。具有温补肾阳，强腰膝的功效。适用于肾阳不足所致的阳痿，腰膝_软，畏寒，神倦乏力等症。 2.药膳食法：洋鸭虾米汤、洋鸭粥、虫草洋鸭等。 扩展资料： 水鸭特征 1.1种小型钻水鸭。产于北半球，栖息于沼泽地带，于泥滩和港湾处过冬。 2.体长。

2、水鸭的营养价值及功效

水鸭（蚬鸭）味甘，微寒而无毒，有补中益气、消食和胃，利水消肿及解毒之功，对于病后虚弱、食欲不振有很好的食疗功效；鸭肉含蛋白质、脂肪、碳水化物、钙、铁、磷、硫胺素、核黄素。卵含维生素A、B

1、B

2、镁、钾、氯、钠等。有温中益气，滋肝养气，补阴虚，补而不燥。食用可以强身健体，且有很高的药用价值。 营养价值 鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之1，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。 食用功效

1、益气补虚：其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有大补虚劳、滋5脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清。

3、水鸭与旱鸭的营养价值

水鸭又名蚬鸭，学名叫绿头鸭，古代称为野鸭、晨鸭等 营养价值：补中益气，和胃消食，利水，解毒。主治病后体弱、食欲不振、虚羸乏力、脾虚水肿、脱肛、久疟、热毒疮疖。 1.《食疗本草》：主补中益气，消食。消十2种虫，平胃气，调中轻身。又身上诸小热疮，多年不可者，但多食之即瘥。 2.《日华子诸家本草》：补虚助力，和胃气，消食。治热毒风及恶疮疖，杀腹脏1切虫，大补益患者。