正宗清炖鸭肉的做法

1、正宗清炖鸭肉的做法

正宗清炖鸭肉的做法 正宗清炖鸭肉的做法，鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素e较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，鸭肉的做法很多，其中清炖也是很美味的，以下分享正宗清炖鸭肉的做法。 正宗清炖鸭肉的做法1 一、新鲜的老鹅，剁小块。 二、清洗干净杂物后用料酒水浸泡1小时，中间换水2~3回。 三、泡好的`鹅肉，冷水下锅，加料酒，姜片，花椒焯水8分钟左右。 四、焯肉的鸭肉，在流动的水下冲洗干净后沥水。 五、酸萝卜及汤料包准备。 六、酸萝卜洗净后切滚刀块，生姜切厚片。 七、焯水的鹅肉，生姜，酸萝卜及汤料包全部放入炖锅中。