美食做法大全中国烹饪美食做法,有没有介绍美食做法的视频

1年前

1、美食做法大全中国烹饪美食做法

东南西北中，美食在广东。　　粤菜，是中国8大菜系之1。粤菜以由广州菜、潮州菜、东江菜组成。这个条目基本上讲的是狭隘的广州菜，与潮州菜、东江菜无光。实际上，广州菜以顺德菜为代表。它最大的特点为清淡、鲜美。珠3角有1句俗语:“背脊朝天，人皆可食。”，反映出它的烹调食材几乎包括所有动物，涵盖范围很广。除了猪肉、牛肉、鱼和鸡外，还包括蛇、狸、狗、猫、猴、鼠、蜗牛、昆虫、蠕虫、鸡脚、鸭舌、牛鞭和牛杂。著名菜式有5蛇羮、烤乳猪及龙虎凤、冬瓜盅、老火汤。粤菜虽然有不计其数的烹调方法，但是蒸、煎、炸是餐馆里最普遍的烹调方法，因为这种方式费时短，符合带出鲜味的烹调哲学。　　潮州菜与东江菜由于地理风俗自成1格，所谓吃在广州，吃在潮州，味在潮州。潮州小食同时是广东各地最为丰盛、最为好吃的。来广不来潮，白白走1遭。除了说潮州城的古迹之多，文化之独特外，还有潮州菜的精贵清淡与丰盛。　　请参考我在百度空间写的日志：　　《岭南名莱-----苹婆焖鸭》《霸王花煲靓汤》《无鸡不成席》《薄荷叶炒鸡蛋----上菜也。》《盘中明珠》《肠粉》《芋头》《茨菇》《煲仔饭》《鱼肠煎鸡蛋》《肠粉》《我的早餐-萝卜糕》《酸酸甜甜甜甜酸酸》《吃羊肉，喜洋洋。》《寒冬至，狗肉肥。》《矮瓜煲》《清明虾》《粥》。

2、有没有介绍美食做法的视频

到百度搜索，有很多。

3、特色美食做法大全想多学1些？宽汁里脊丝的做法行不行？

可以百度下：《乡味小吃助我人生之旅》这段文字推荐搜下！1.将猪肉切成肉丝；大青椒洗净去籽切成丝；冬笋、葱切丝；姜切末；蒜切片。2.瓢上火放入食油、花椒，油热后捞去花椒，投入肉丝煸炒，待肉丝煸透发白色时，加放青椒丝、笋丝、葱丝、姜末、蒜片翻炒，再加入酱油、盐、味精、料酒及高汤翻炒出瓢，盛入小碗（或盆）内即成。食时浇于面上（1般可浇3--4碗）。

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