猴菇养胃汤

配料清单

• 生姜:2片
• 红枣:6颗
• 蜜枣:2个
• 干淮山:25克
• 猴头菇:2个
• 虫草花:6克
• 脊骨/瘦肉:500克
• 枸杞（后下）:5克

做法/步骤

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准备以上材料

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猴头菇处理方法图一至四，用温水浸泡头菇，压一只碟约半小时，浸泡好清洗干净，直至再次浸泡水变清，去掉猴菇柄，清洗好切片，我这种是买的时候已去除菇柄的，清洗浸泡步骤必须做好，否则煲好的汤带有苦味。

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用猪骨头要焯水后过凉水洗干净，用瘦肉清洗干净即可，放适量水，水开转文火煲

1、5小时。

4/4

汤好放枸杞，再放适量盐调味即可。