砂锅猴菇鸡汤

配料清单

• 公鸡:半只
• 猴头菇:1个
• 胡萝卜:1个

做法/步骤

1/14

砂锅先用面糊保养一下，洗净。

2/14

鸡剁成大块用清水泡去血沫，猴头菇泡发洗净，葱姜切片。

3/14

把猴头菇切片。

4/14

锅里放油，放葱姜爆香。

5/14

倒入鸡块煸炒。

6/14

倒入砂锅，放入开水。

7/14

放上半勺料酒。

8/14

倒入猴头菇。

9/14

开锅撇去浮沫。

10/14

小火慢炖约1小时。

11/14

倒入胡萝卜片继续炖15分钟。

12/14

加入胡椒粉，盐，葱末调味即可。

13/14

盛出。。

14/14

开吃喽。。