砂锅炖香菇鸡翅根

提示:1小时以上   |   配菜(中级)

配料清单

  • 土豆:一个
  • 料酒:三勺
  • 生抽:两勺
  • 白糖:两勺
  • 耗油:一勺
  • 香菇:适量
  • 十三香:一小勺
  • 鸡翅根:700克
  • 白胡椒粉:适量
  • 盐,鸡精:适量
  • 葱段姜末:若干
  • 香叶桂皮等:适量

做法/步骤

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鸡翅根泡两个小时,洗净改刀(我没过水煮,关键就是我每一个都洗干净了) 砂锅炖香菇鸡翅根 第1步

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葱姜蒜搞进我的神器里搅一搅 砂锅炖香菇鸡翅根 第2步

3/17

碎末放到鸡翅根里 砂锅炖香菇鸡翅根 第3步

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加料酒,生抽,盐,白胡椒粉,耗油,十三香 砂锅炖香菇鸡翅根 第4步

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抓拌均匀,盖盖腌制俩小时 砂锅炖香菇鸡翅根 第5步

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腌好以后锅里热油,放平时我们炖肉用的材料 砂锅炖香菇鸡翅根 第6步

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炸香以后把锅倾斜一下,材料滤到没有油的地方,油里放白糖,变成焦的,起这种泡泡了 砂锅炖香菇鸡翅根 第7步

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把腌制好的鸡翅根倒进去,慢慢倒,别蹦出来油烫着 砂锅炖香菇鸡翅根 第8步

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炒一会儿,放老抽 砂锅炖香菇鸡翅根 第9步

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这是我洗好的香菇 砂锅炖香菇鸡翅根 第10步

11/17

攥干水放进去,接着炒 砂锅炖香菇鸡翅根 第11步

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炒个二三分钟关火,请出我的砂锅放进去,倒温水这里你可以倒些啤酒进去,我家没啤酒了我就没放 砂锅炖香菇鸡翅根 第12步

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大火开锅以后就转小火,十五分钟 砂锅炖香菇鸡翅根 第13步

14/17

十五分钟以后把土豆弄进去,不喜可不放 砂锅炖香菇鸡翅根 第14步

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盖盖再煮二十分钟,这个时候你再尝一尝汤味道怎么样,根据实际情况加盐 砂锅炖香菇鸡翅根 第15步

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OK了,看看成品 砂锅炖香菇鸡翅根 第16步

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闺女吃鸡腿,我吃香菇和土豆完美搭配~ 砂锅炖香菇鸡翅根 第17步

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