鸽子汤必须用砂锅炖吗？砂锅炖白条鸡多长时间？

1、鸽子汤必须用砂锅炖吗？

鸽子汤没有必须非要用砂锅炖，只是用砂锅炖出来的鸽子汤更好喝1些，你家里面如果没有砂锅，那么你也可以用压力锅或者高压锅都行，只是用什么锅来炖的时间都是不1样，大家要根据自己的条件来定好时间，鸽子汤不要炖得太烂，不然喝起来是不太好的。

2、砂锅炖白条鸡多长时间？

1～2个小时。首先我们要知道自己炖的是母鸡还是公鸡，1般情况下炖的都是老母鸡，因为它滋养身体的效果最好。其次要确定的是鸡肉的克数，克数越多炖的时间就越久，如果想要鸡肉汤好吃入味的话最好是选择用砂锅来炖哦。还可以调节炖汤的时间呢，1般情况炖1-2个小时就可以了，等鸡肉软烂就可以吃了，如果炖的时间太长可能就会破坏鸡肉里面的营养价值哦，所以最好不要超过2个小时。

3、鸽子汤1般炖多长时间？

鸽子汤炖1小时即可，做法如下

1、材料 乳鸽1只、淮山药100克、枸杞子20粒、党参2根、黑枣(有核)6颗、食盐4克、葱1段、姜3片、料酒15克、水适量

2、做法 1.山药洗净，切片。 2.枸杞子、党参、黑枣洗净备用，乳鸽洗净放入砂锅中，加适量清水。 3.烧开后，撇浮沫，然后加入料酒、葱、姜。 4.再放入枸杞子、黑枣、党参，大火烧开，转小火煲1小时左右，加入山药，煲至山药软烂，放盐调味后即可出锅。

4、砂锅炖汤要炖多久？

说到汤要炖多久才适合?那就要牵连很多了，1.你是用什么炖汤？是铁锅还是砂锅；讲完砂锅又要懂得怎样保养砂锅 ；然后才是时间问题；（大火45分钟，中火1个小时，小火2个小时，然后开盖看看汤底的成熟度，不够就炖到它熟），当然，炖的料没放好，你再怎么炖也不好吃的）砂锅炖食品别有风味，砂锅煎药不改变原味，因此砂锅是广大消费音所喜爱的日用消费品。怎样选购砂锅呢？ 1．看陶质。好的砂锅所选用的陶质非常细且颜色多呈白色，表面釉的质量也很高，光亮均匀，导热性好。 2．看结构。好的砂锅结构合理，摆放平整，锅体圆正，内壁光滑，没有突出的砂粒，锅盖扣盖紧密且不变型。 3．选购时将砂锅内装入足量的水，检查1下是否有渗漏现象。也可用手轻轻敲击锅体，看声音是否清脆，如有沙哑声音即说明砂锅有裂纹，最好不要购买。 4．根据需要购买砂锅。1般来说，煎药用不需要陶质很好的砂锅，选购价格便宜无渗漏的砂锅即可。炖食品的锅要求较高，最好选择质量好的白色砂锅。 怎样保养砂锅 砂锅是由石英、长石、粘土等多种原料制成的陶制品，经高温烧炼，锅体形成1种玻璃体。这种玻璃体对温差适应能力较差。砂锅骤然受热受冷，会引起急剧膨胀或收缩，因而造成破裂。针对砂锅这1特性，使用时必须注意以下几个方面： 1．要逐渐加温，不要骤然在大火上烧，以免胀裂。 2．烧好食物后，砂锅离火时，用木片把锅架起来，使其均匀散热，缓慢冷却，以免缩裂。也可根据砂锅大小，做1个铁圈，当砂锅离火后，放在铁圈上，使其底部不直接触地，悬空自然降温，可使砂锅使用时间更长些。 3．新买来的砂锅，往往漏水，这是因有许多砂眼的缘故。新锅第1次使用时，最好做面汤或稀粥，吃完后，先不刷锅，把它放火炉边烤1下，使锅里的面糊干结，堵住锅壁上那些微小的砂眼，然后洗净。这样，砂锅就不会漏水了。