孕妇怎么吃羊肚菌最好？羊肚菌做法推荐

孕妇吃羊肚菌的做法推荐

羊肚菌鲫鱼汤

材料:干羊肚菌、鲫鱼、姜、葱、蒜、精盐、胡椒粉、大豆油、料酒。

做法：

1、首先把羊肚菌放入温水内，浸泡变软后，彻底的清洗干净；

2、接着把生姜切片、葱切段、蒜切片，放到一边备用；

3、把鲫鱼宰杀后，清洗干净，并且切成片；

4、起锅烧油，五成热以后，放入姜片，蒜片，爆炒出香味；

5、接着加入适量的清水，料酒，食盐，烧煮至沸腾，加入清洗好的羊肚菌，煮5分钟时间；

6、这个时候可以放入鱼片了，煮沸后，加入葱段、胡椒粉就可以出锅食用了。

羊肚菌炖鸡

材料：土鸡1只、干羊肚菌20克；葱、姜、红枣、枸杞子、食盐、清水各适量。

做法：

1、首先把土鸡宰杀，去毛、去内脏、去头尾，斩成块状；姜切片、葱洗净后，打成结；

2、然后把羊肚菌洗去表面灰尘和泥沙，放入温水中浸泡半小时之后捞起，再次放清水洗净；

3、锅内加入适量清水，烧开后，放入土鸡焯水，以去掉其中的腥味和血水，捞起冲洗干净；

4、之后把鸡肉放入瓦煲内，加姜、葱、红枣，适量清水，还有羊肚菌，大火烧开；

5、然后换小火继续慢炖2小时，等到鸡肉熟烂的时候，加入枸杞子，适量的食盐调味即可。

孕妇吃羊肚菌的好处有哪些？

1、润肠通便。羊肚菌里面含有丰富的纤维素成分，这些物质进入肠道后可以有效的促进肠胃的蠕动，改善便秘问题，对于孕妇来说是非常有帮助的。

2、补充营养。羊肚菌有素中之荤的美称，其中营养包括有维生素、氨基酸、蛋白质、微量元素等，这些丰富的营养物质都是身体健康所需，所以经常吃些羊肚菌可以补充身体营养成分。

3、改善食欲。羊肚菌的味道很鲜美，口感脆嫩，用羊肚菌炖煮出来的汤味道也是非常的鲜美，这一点对于孕妇来说，可以促进孕妇的食欲，帮助改善食欲不佳等问题。

对于孕妇来说，适量的吃些羊肚菌也是非常有好处的，不仅仅可以补充营养，而且还可以改善食欲，帮助解决消化不良等问题，养生保健作用非常的好，偶尔吃吃的话还可以补充丰富的蛋白质，尤其是对于口感比较清淡的孕妇来说，吃羊肚菌是非常适合的，既可以增加食欲，并且可以减轻油腻感。