排骨的清炖做法，还有做鸡汤的具体方法~~~,月子清炖鸡汤简单做法
1、排骨的清炖做法，还有做鸡汤的具体方法~~~
清炖排骨 材料 主料：猪排骨(大排)300克， 辅料：小白菜50克， 调料：花生油20克，盐3克，味精2克，黄酒3克，大葱4克，姜3克 做法 1.将排骨洗净，剁成4厘米长，3厘米宽的段，下沸水锅焯烫后捞出，冲洗干净； 2.小白菜洗净，去根部，1切两段； 3.葱切段；姜切块，用刀轻轻拍松备用； 4.锅上火烧热，加少许底油，用葱段，姜块炝锅，烹绍酒，下排骨，添汤； 5.旺火烧沸，撇净浮沫，倒入陶器，转小火慢炖至接近成熟； 6.下小白菜放精盐、味精调口，再炖至排骨酥烂脱骨，装碗上桌即可。 清炖鸡汤 材料 母鸡半只，姜片料酒醋少许，盐，红枣1颗 做法1，买的草鸡1只，用的1半，在烧开的水里稍稍飞1下水即可 2，将鸡放入锅内，加满水，姜片，少许料酒，醋，红枣1颗，盖上锅盖（用的是高压锅，图省事），大火烧开，气顶上来后大火烧5分钟后改用小火继续炖十分钟左右 3，气下去后用盐调味即可。
2、月子清炖鸡汤简单做法
中国名菜——清炖全鸡做法 原材料：鸡肉2000克，水发香菇40克，水发木耳30克，香菜、姜片各适量。 调味料：盐3克，鸡粉4克，胡椒粉3克，料酒8毫升。 做法：
1、 净全鸡剪去趾甲，将鸡脚塞入鸡肚中，再将鸡翅膀塞到鸡脖子下面，盘好。
2、 鸡放碗中，加入清水、姜片、香菇、木耳、盐、料酒、胡椒粉、鸡粉，用保鲜膜封住。
3、 取蒸笼屉，放入鸡，将笼屉安放在已烧开的电蒸锅上，加盖，蒸2小时至食材熟透。
4、 揭开盖，将鸡取出，撕去保鲜膜，放上备好的香菜，即可食用。 从小到大就听身边的人说鸡汤非常补人，可小时候能喝到鸡汤的机会还真是小。现在大了，机会多了，鸡汤的类型也是5花8门，但还是不太喜欢过于油腻的东西，自然而然的就对清炖鸡汤情有独钟。 清炖鸡汤听起来是十分容易的，大多数人都认为不过就是“清炖”而已，但聪明的小编却知道这其中的技巧所在。感兴趣的朋友，跟着小编来看看吧！
1、清炖鸡汤的营养价值 俗话说知己知彼，百战不殆，我们虽然不去打战，但多了解总是好的。 鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，"补虚"的功效也为人所知晓。鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。这是因为鸡汤能够有效地抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生，有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感，咳嗽的次数也会相对减少。清炖鸡汤由于口味较为清淡，不会让人感觉到腻，对最大程度的发挥鸡汤的营养价值有着重要作用。
2、清炖鸡汤方法多且简单，不用你守候1旁 鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，但对于炖汤来说，有的人存在1个误区就是认为必须1直守在旁边，对此小编想说的是，其他汤我不知道，但清炖鸡汤的做法简单，炖汤时间很容易把握。 清炖鸡汤方法1： 主料：3黄鸡、香菇 辅料：枸杞适量 调味：8角1粒、香叶2片、姜、香菜、盐各适量 清炖鸡汤的做法步骤：
1、整鸡焯水去杂质、血沫。
2、砂锅内加8角、姜片、香叶、盐、焯过水的整鸡小火炖1.5小时。
3、放入香菇、枸杞继续炖30分钟。
4、关火盛入器皿中撒香菜末即可。 清炖鸡汤方法2：
1、买来的鸡先处理1下；
2、开膛破肚，去除内脏，斩成小块。
3、烧点水，不用烧开，热了就行，倒进装鸡的盆里，把鸡肉表面的脏东西去掉，沥干水。
4、鸡块用葱姜和1勺料酒腌1下，这可以去腥。把凉了的鸡块放进沙锅，倒入水，没过鸡块，放1个大料瓣大火烧开，这时候可以用勺子把汤表面的那些浮沫撇出去，这样鸡的味道才会更好。
5、转小火，炖至肉熟烂，时间得用将近两小时吧，最后放点盐，再炖1会就好，盐要最后放，否则能使肉变硬。这时候就要根据实际情况来把握清炖鸡汤的炖汤时间了。虽然小编觉得简单，但还是建议大家注意炖汤时间哟，这可以避免不必要的麻烦。
6、等鸡肉炖到1半时，加入1些大枣，枸杞，然后再炖1会就可以出锅了。 清炖鸡汤方法3： 清炖鸡汤的方法太多，在这里小编就再介绍最后1种方法。
1、冲洗1下买回来的经过处理的鸡块后，去除鸡脖子上的淋巴，尾部体内很厚的两片左右脂肪也去掉，用滚水焯1下捞出。
2、将所有材料冲洗1下，枸杞用温水略泡1下。
3、将处理好的鸡放入9阳压力煲内胆，放入所有材料，并加入足量水。
4、通电后选择“营养炖”的“煲汤”键。
5、压力锅提示烹饪结束后，打开盖，加适量盐就可以享用美味的汤了。
3、清炖鸡汤甚是美味，但注意事项不能忽视 小编知道的清炖鸡汤的方法都告诉大家了，现在小编想说的就是关于它的注意事项了。 对于清炖鸡汤，有5类人群是不适合喝的：
1、慢性浅表性胃炎患者。
2、胆囊炎和胆石症经常发作者。
3、高尿酸血症患者。
4、高脂血症和脂肪肝患者。
5、肾功能不全患者。 所以大家在享用美味的清炖鸡汤的时候要注意看看自己是不是可以喝的哟。
3、多人清炖鸡汤怎么做
1、清炖鸡汤的营养价值 俗话说知己知彼，百战不殆，我们虽然不去打战，但多了解总是好的。 鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，"补虚"的功效也为人所知晓。鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。这是因为鸡汤能够有效地抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生，有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感，咳嗽的次数也会相对减少。清炖鸡汤由于口味较为清淡，不会让人感觉到腻，对最大程度的发挥鸡汤的营养价值有着重要作用。
2、清炖鸡汤方法多且简单，不用你守候1旁 鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，但对于炖汤来说，有的人存在1个误区就是认为必须1直守在旁边，对此小编想说的是，其他汤我不知道，但清炖鸡汤的做法简单，炖汤时间很容易把握。 清炖鸡汤方法1： 主料：3黄鸡、香菇 辅料：枸杞适量 调味：8角1粒、香叶2片、姜、香菜、盐各适量 清炖鸡汤的做法步骤：
1、整鸡焯水去杂质、血沫。
2、砂锅内加8角、姜片、香叶、盐、焯过水的整鸡小火炖1.5小时。
3、放入香菇、枸杞继续炖30分钟。
4、关火盛入器皿中撒香菜末即可。 清炖鸡汤方法2：
1、买来的鸡先处理1下；
2、开膛破肚，去除内脏，斩成小块。
3、烧点水，不用烧开，热了就行，倒进装鸡的盆里，把鸡肉表面的脏东西去掉，沥干水。
4、鸡块用葱姜和1勺料酒腌1下，这可以去腥。把凉了的鸡块放进沙锅，倒入水，没过鸡块，放1个大料瓣大火烧开，这时候可以用勺子把汤表面的那些浮沫撇出去，这样鸡的味道才会更好。
5、转小火，炖至肉熟烂，时间得用将近两小时吧，最后放点盐，再炖1会就好，盐要最后放，否则能使肉变硬。这时候就要根据实际情况来把握清炖鸡汤的炖汤时间了。虽然小编觉得简单，但还是建议大家注意炖汤时间哟，这可以避免不必要的麻烦。
6、等鸡肉炖到1半时，加入1些大枣，枸杞，然后再炖1会就可以出锅了。
4、家常的清炖鸡汤怎么做啊方法具体点
光鸡1只,高压锅水加半锅,把鸡扔进去,点火,烧它,等开了瞥沫子，看水干净了扔些葱蒜什么的进去，加盖开大火十分钟，减小火，再十分钟，开盖，加盐，喝汤，吃肉肉． 功能：解谗。
5、清炖老鸡汤的做法
清炖老鸡汤的做法如下：原料：北京油鸡半只，干辣椒5个，黄芪适量，白胡椒粒适量，枸杞适量，红枣5个，盐1/3，料酒1勺，香叶2片，花椒适量。
1、根据自己的需求，整鸡或者把鸡剁成块。
2、我取1半，冷水下锅，调入料酒，把鸡焯1下，去除杂质，捞出。
3、另起锅，放入鸡。
4、放入葱姜蒜。
5、其他调料包（干辣椒、黄芪、白胡椒粒、花椒、香叶）放入。
6、中小火慢煲约2至3小时，起锅前15分钟左右放入盐、红枣、枸杞等。
7、清炖鸡汤的成品图。
6、清炖鸡汤怎么做
中国名菜——清炖全鸡做法 原材料：鸡肉2000克，水发香菇40克，水发木耳30克，香菜、姜片各适量。 调味料：盐3克，鸡粉4克，胡椒粉3克，料酒8毫升。 做法：
1、 净全鸡剪去趾甲，将鸡脚塞入鸡肚中，再将鸡翅膀塞到鸡脖子下面，盘好。
2、 鸡放碗中，加入清水、姜片、香菇、木耳、盐、料酒、胡椒粉、鸡粉，用保鲜膜封住。
3、 取蒸笼屉，放入鸡，将笼屉安放在已烧开的电蒸锅上，加盖，蒸2小时至食材熟透。
4、 揭开盖，将鸡取出，撕去保鲜膜，放上备好的香菜，即可食用。 从小到大就听身边的人说鸡汤非常补人，可小时候能喝到鸡汤的机会还真是小。现在大了，机会多了，鸡汤的类型也是5花8门，但还是不太喜欢过于油腻的东西，自然而然的就对清炖鸡汤情有独钟。 清炖鸡汤听起来是十分容易的，大多数人都认为不过就是“清炖”而已，但聪明的小编却知道这其中的技巧所在。感兴趣的朋友，跟着小编来看看吧！
1、清炖鸡汤的营养价值 俗话说知己知彼，百战不殆，我们虽然不去打战，但多了解总是好的。 鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，"补虚"的功效也为人所知晓。鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。这是因为鸡汤能够有效地抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生，有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感，咳嗽的次数也会相对减少。清炖鸡汤由于口味较为清淡，不会让人感觉到腻，对最大程度的发挥鸡汤的营养价值有着重要作用。
2、清炖鸡汤方法多且简单，不用你守候1旁 鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，但对于炖汤来说，有的人存在1个误区就是认为必须1直守在旁边，对此小编想说的是，其他汤我不知道，但清炖鸡汤的做法简单，炖汤时间很容易把握。 清炖鸡汤方法1： 主料：3黄鸡、香菇 辅料：枸杞适量 调味：8角1粒、香叶2片、姜、香菜、盐各适量 清炖鸡汤的做法步骤：
1、整鸡焯水去杂质、血沫。
2、砂锅内加8角、姜片、香叶、盐、焯过水的整鸡小火炖1.5小时。
3、放入香菇、枸杞继续炖30分钟。
4、关火盛入器皿中撒香菜末即可。 清炖鸡汤方法2：
1、买来的鸡先处理1下；
2、开膛破肚，去除内脏，斩成小块。
3、烧点水，不用烧开，热了就行，倒进装鸡的盆里，把鸡肉表面的脏东西去掉，沥干水。
4、鸡块用葱姜和1勺料酒腌1下，这可以去腥。把凉了的鸡块放进沙锅，倒入水，没过鸡块，放1个大料瓣大火烧开，这时候可以用勺子把汤表面的那些浮沫撇出去，这样鸡的味道才会更好。
5、转小火，炖至肉熟烂，时间得用将近两小时吧，最后放点盐，再炖1会就好，盐要最后放，否则能使肉变硬。这时候就要根据实际情况来把握清炖鸡汤的炖汤时间了。虽然小编觉得简单，但还是建议大家注意炖汤时间哟，这可以避免不必要的麻烦。
6、等鸡肉炖到1半时，加入1些大枣，枸杞，然后再炖1会就可以出锅了。 清炖鸡汤方法3： 清炖鸡汤的方法太多，在这里小编就再介绍最后1种方法。
1、冲洗1下买回来的经过处理的鸡块后，去除鸡脖子上的淋巴，尾部体内很厚的两片左右脂肪也去掉，用滚水焯1下捞出。
2、将所有材料冲洗1下，枸杞用温水略泡1下。
3、将处理好的鸡放入9阳压力煲内胆，放入所有材料，并加入足量水。
4、通电后选择“营养炖”的“煲汤”键。
5、压力锅提示烹饪结束后，打开盖，加适量盐就可以享用美味的汤了。
3、清炖鸡汤甚是美味，但注意事项不能忽视 小编知道的清炖鸡汤的方法都告诉大家了，现在小编想说的就是关于它的注意事项了。 对于清炖鸡汤，有5类人群是不适合喝的：
1、慢性浅表性胃炎患者。
2、胆囊炎和胆石症经常发作者。
3、高尿酸血症患者。
4、高脂血症和脂肪肝患者。
5、肾功能不全患者。 所以大家在享用美味的清炖鸡汤的时候要注意看看自己是不是可以喝的哟。
