双椒小墨鱼做法图解,双椒小墨鱼家常做法？

1、双椒小墨鱼做法图解

1、配料：葱花、蒜片共1大匙，精盐3/5小匙，味精1/5小匙，白糖1/2小匙，淀粉1/2大匙，辣椒油1小匙，植物油30克。

2、选购体形完整、体扁平略呈3角形、红色半透明状、爪粗壮、肉体半展、宽厚的墨鱼仔，用清水洗净；取干净炒锅，锅置火上，烧沸适量清水，将墨鱼仔投入开水锅中焯水近于成熟；红，绿椒切菱形片。

3、锅内倒入植物油，用葱花，蒜片爆香，放入墨鱼仔和椒片，加入精盐、白糖、味精等调料，旺火翻炒均匀入味，用淀粉勾琉璃芡，淋上辣椒油即可。

2、双椒小墨鱼家常做法？

双椒小墨鱼的做法1.将墨鱼肉从中间切开成2片，划十字花刀。2.将双椒、蒜、姜、葱白均切茸，放碗中，加入盐、绍酒、味精、上汤、生粉调成芡汁。3.取炒锅2只同时放火上。1只加水烧滚，1只加油烧热。先将墨鱼投入滚水略烫，即捞出滤去水，然后投入7成熟的油锅中炸至8成熟滤出。4.锅中留底油，倒入墨鱼，冲入调好的芡汁，不断翻炒，使卤汁紧包墨鱼，浇上香油，即可装碟。

3、清蒸小墨鱼的做法步骤图，清蒸小墨鱼怎么做？

食材用料 墨鱼仔8个 姜适量 葱适量 蒜适量 芝麻油适量 清蒸墨鱼仔的做法 1.买来的墨鱼仔泡水洗净 2.剖去肚子里的东西再洗净待用 3.把墨鱼仔放盘子里，铺上切好的姜丝葱和蒜头 4.放入锅里蒸67分钟就可以 5.出锅 6.配1碟蒜末酱油沾着吃。

4、小墨鱼干的做法

主料：小墨鱼干150g辅料：盐 适量、白糖 适量、料酒 适量、大蒜子 2个、味精 适量具体步骤：

1、小墨鱼干。

2、在水里浸泡20分钟。

3、准备的大蒜子。

4、清洗干净后加入盐、白糖、料酒、醋以及适量水上蒸屉上蒸30分钟。

5、出锅后再加入味精。

6、装盘食用。

5、小墨鱼的做法有哪几种？

川香小墨鱼，清蒸小墨鱼，酱香小墨鱼，话梅小墨鱼，时蔬小墨鱼，韭菜小墨鱼，小墨鱼烧梅花肉，宫保小墨鱼，爆炒小墨鱼等。

6、小墨鱼的做法大全？

小墨鱼的做法包括以下:韮菜炒小墨鱼、芹菜炒小墨鱼、青椒小墨鱼、小墨鱼炒海参、红烧小墨鱼等等。