杏鲍菇的食谱推荐和功效
1、杏鲍菇炖鸡汤 做法:将鸡切成小块,将胡萝卜和杏鲍菇滚刀切备用;鸡块冷水入砂锅,水加到最高水位线,淋入30ml料酒,大火烧开,撇去浮沫;加入葱姜,盖上盖子,转小火炖1个小时,记得注意看护,防止溢锅,可架根筷子在盖子下;小火炖1小时候加入胡萝卜和杏鲍菇,再同炖15分钟左右,加盐调味即可出锅,味道非常的鲜美。 功效:杏鲍菇炖鸡汤,不仅味道鲜美,而且营养丰富,经常食用可提高人体免疫力。而且此汤一年四季均适合饮用。
2、杏鲍菇炒肉 做法:杏鲍菇洗净切片,猪肉肥瘦分开,瘦肉用淀粉、生抽拌匀腌制;先下肥肉煸炒;出油后放姜蒜爆香;另一锅放油准备炒瘦肉,下瘦肉炒至变色,放姜蒜,关火;将胡萝卜、杏鲍菇放入肥肉锅;翻炒熟后倒入炒好的肉片;最后放韭菜,加盐出锅。 功效:杏鲍菇炒肉,不仅味道鲜美,口感脆嫩,而且富含蛋白质、维生素和多种矿物质,具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效,极受人们喜爱。
3、杏鲍菇炒芹菜 做法:准备杏鲍菇200克,芹菜150克,最好是香芹。小红辣椒适量,蒜一头,盐和食用油适量。把杏鲍菇和香芹全部切成细丝的样子,把大蒜去皮以后也切成丝状,在炒锅中放油加热。把大蒜放入炒出香气随后把杏鲍菇丝和芹菜丝放入炒制。等把杏鲍菇和芹菜中的水分炒出一部分以后再加入红辣椒,然后接着翻炒,一会加入食用盐调味,炒匀以后可以直接出锅装盘。 功效:芹菜有清热利尿、降压祛脂等的功效;杏鲍菇营养丰富,具有降血脂、抗肿瘤、抗癌等的功效。杏鲍菇和芹菜搭配食用,不仅味道鲜美,还有降血脂、抗癌的作用。 杏鲍菇具有丰富的营养价值,多多食用可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用,还可以预防癌症等。但是如果不恰当地把杏鲍菇和一些相克食物同吃,不仅影响口感,还会对人们身体造成一定的影响。因此食用杏鲍菇之前,应该了解杏鲍菇的禁忌和一些注意事项。杏鲍菇,你吃对了吗?