杏鲍菇的7大功效

1、00 碳水化合物(克)

8、30 脂肪(克)0.10 蛋白质(克)

1、30 在蛋白质中含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全，是一种营养保健价值极高的食用菌，以下是杏鲍菇的七大功效。

杏鲍菇的7大功效与作用

1、祛脂降压：杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2、提高免疫力：杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

3、消食：杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞症。

4、降压作用：经常食用杏鲍菇可降低人体血液中的胆固醇含量，且有明显的降血压作用。

5、防病：对胃溃疡、肝炎、心血管病、糖尿病也具有一定的预防和治疗作用。

6、美容养颜：因为杏鲍菇营养丰富，常吃可以改善身体新陈代谢，对美容养颜很有帮助。

7、抗癌：经研究发现，使用杏鲍菇具有一定的抗癌作用。

杏鲍菇的做法 一，卤汁杏鲍菇 做法：

1、家里卤菜用过的卤水，取一些出来，加水稀释一下(不然会太咸)。

2、将杏鲍菇洗净，切成条状，放入稀释后的卤水里煮。 二、咸蛋炒杏鲍菇 做法：

1、咸蛋切碎，杏鲍菇洗净切滚刀块。

2、锅肉热油，放入咸蛋炒到冒泡泡，散发香气。

3、放入杏鲍菇拦炒至熟，起锅前放入葱花即可。

煮好的杏鲍菇可以即食，也可装保鲜盒，放冰箱冷藏后当成凉拌小菜吃。杏鲍菇是一种活性的菌种，如果不经过烹调就马上食用，容易引起中毒。所以杏鲍菇一定要熟透后再吃，煮熟后的杏鲍菇营养又美味。杏鲍菇适合一般人食用，但湿疹患者忌食!