银耳炒肉的做法

银耳炒肉的做法

1、银耳炒肉丝：原料：银耳5克猪里脊300克大葱1根青红椒各1根郫县辣酱2汤匙(30克)绍酒1茶匙(5ml)酱油1茶匙(5ml)淀粉1茶匙(5克)

做法:

1、将银耳浸泡12小时。泡发后洗净，用剪刀剪去根部的黄色硬结。用手将银耳撕碎。猪里脊切成细丝，用绍酒，酱油和淀粉抓拌均匀后腌制10分钟。青红椒去蒂去籽洗净后，切成细丝。大葱切细丝。

2、郫县辣酱剁细备用。锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入银耳煮5分钟后捞出。

3、炒锅中倒入油，待8成热时，倒入肉丝炒至脱生后捞出。锅中再加入少许油，倒入郫县辣酱和葱丝煸炒出红油后，放入银耳和青红椒丝，翻炒2分钟后，将炒好的肉丝倒回翻炒几下即可。

2、银耳炒鸡肉:(原料)银耳85克，鸡脯肉100克，鸡蛋2个，牛奶30毫升，淀粉、味精、姜、葱、白糖、料酒、植物油、香油各少许。

(制法)将银耳用温水泡发，去根蒂，洗净，用开水焯一下;鸡脯肉剁成茸，入碗内，加入鸡蛋清、淀粉、牛奶搅匀。将植物油锅烧热，加入葱、姜煸炒，再加入银耳、鸡肉茸、味精、白糖、料酒，炒熟后淋入香油，盛盘即可.

银耳红枣汤

食材用料：银耳、红枣、冰糖。

步骤：

1、银耳提前泡两个小时，去黄色硬心。

2、再洗两边，撕成小朵。

3、红枣洗干净，冰糖准备好

4、电饭锅中放入银耳。银耳红枣汤的做法图解5

5、放入红枣和冰糖。

6、加两碗水，按煮汤键。

7、煮一个小时，盛出。

8、银耳已经熬出胶了，汤汁浓浓的.

银耳真的有美容功效吗

银耳长期服用是有美容功效的。因为银耳既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还具有多糖及固醇类物质和植物胶质，滋阴补肺，延缓衰老，降血脂，提高机体免疫力等作用，长期服用可以润肤，祛斑，而且还能给皮肤细胞提供充足的养分，防止皮肤老化，有很好的预防粉刺和消除痘印的功效。

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