竹荪可以和冬虫夏草一起炖吗，冬虫夏草的功效与作用是什么

大家吃过竹荪汤，吃过冬虫夏草汤，那大家吃过竹荪虫草汤吗?这两道食物的结合可谓是强强联手，使营养价值加倍呈现。今天小编就将给大家介绍竹荪虫草汤的具体做法，相信有一天你也会爱上这道美食。

竹荪可以和冬虫夏草一起炖吗，竹荪虫草汤的做法

竹荪可以和冬虫夏草一起炖

竹荪虫草汤的做法

用料：竹荪，小香菇，木耳，虫草花，虫草，湘莲，枸杞

竹荪不要选太白的，防止硫磺熏的，枸杞柴达木盆地的枸杞因为日照长比宁夏的更好。莲子我喜欢湘莲，软糯。把所有食材泡好洗干净，放在紫砂炖锅里。竹荪虫草汤的做法步骤1

隔水炖法是把原料在沸水内烫去腥污后，放入紫砂锅里盖好盖子，将紫砂锅放人水锅内(锅内的水需低于钵口，以滚沸水不浸人为度)，盖紧锅盖，不使漏气。使锅内的不断滚沸，大约三小时左右即可炖好。这种炖法可使原料的鲜香味不易散失，制成的菜肴香鲜味足，汤汁清澄。

步骤2

盛出来再放盐 3

小贴士

这个汤是我在减肥期或者吃的油腻的时候搭配的，味道清淡但是有营养～

冬虫夏草的功效与作用

冬虫夏草为麦角菌科，真菌冬虫夏草菌，寄生在蝙蝠蛾科幼虫的子座和幼虫尸体的干燥复合体。主产于四川、西藏、青海等地。冬虫夏草味甘，性平。归肾、肺经。冬虫夏草的主要功效是益肾补肺、止血化痰，主治肾虚、阳痿、腰膝酸痛以及肺肾两虚的久咳虚喘、肺阴不足的劳嗽、痰血等症。冬虫夏草的用法是煎汤3-9g或以肉类一同炖服或入丸、散。本品甘平补虚，故表邪未尽者应慎服。说起冬虫夏草，很多人都知道，虫草酱鸭是一道著名的药膳，相传跟随武则天多年的御厨见她精神不振、咳嗽，想起家乡用冬虫夏草来炖鸡滋补身体，又怕鸡是发物，恐对武则天的病不利，于是用鸭子取代，但武则天看见汤里有黑乎乎似虫非虫的东西，认为是御厨有害人之心，便收押入狱。御膳房的另一与其交好的厨师想出了好办法，把冬虫夏草塞进鸭子的嘴里，使得其眼观更好。武则天觉得这道菜味道鲜美而经常进食，后来气色逐渐好转，不再咳嗽。后经人告知武则天，厨师的冤屈才得以昭雪，后来这道佳肴便流传于世。冬虫夏草非常名贵，但必须经医生辨证后方可进补，否则会适得其反。

好了，小编今天的介绍就到这里，竹荪虫草汤是生活中非常受欢迎的食物，它的做法其实并不复杂，可以说有点简单，而且营养价值极高。小编现在已经感受到了你蠢蠢欲动的心情，如果感兴趣的话，那就赶快学起来吧！。