竹荪和鸡蛋可以吃吗?竹荪鸡蛋的做法

竹荪和鸡蛋可以吃吗?竹荪和鸡蛋是否能够一起食用,主要考虑的是两者会不会相克。

竹荪和鸡蛋可以吃吗?竹荪鸡蛋的做法,第1图

其实竹荪和鸡蛋一起吃并不会有食物相克之说,而且竹荪与鸡蛋都是蛋白质含量丰富的食物,竹荪还含有丰富的维生素、纤维素、矿物质,与鸡蛋搭配食用可以增强机体免疫力、营养互补、益智健脑。

竹荪鸡蛋的做法

【竹荪炒鸡蛋】

竹荪和鸡蛋可以吃吗?竹荪鸡蛋的做法,第2图

原料:竹荪、鸡蛋、红辣椒、精盐。

做法:

1、先将竹荪泡发切片,鸡蛋打散,红辣椒切片。

2、然后将锅烧热后,入鸡蛋炒熟,后加竹荪、红辣椒。

3、快熟的时候加上精盐调味,再炒两分钟出锅即可。

功效:此食谱具有强身健体、开胃消食的作用。

【番茄鸡蛋竹荪汤】

竹荪和鸡蛋可以吃吗?竹荪鸡蛋的做法,第3图

原料:番茄、鸡蛋、竹荪;精盐、味精、猪油、上汤各适量。

做法:

1、先将番茄洗净切片,干竹荪用水泡发后漂洗干净。

2、然后将鸡蛋调味,锅内烧油煎蛋,下番茄。

3、接着入汤调味,放入竹荪后,起锅即可。

功效:此汤风味独特,味鲜醇美,能开胃消食、增强体魄。

竹荪的营养价值

竹荪是一种营养非常丰富的菌类食物,其内里含有多种对人们身体有益的物质。可以说竹荪是一种高蛋白低脂肪的保健食品,每100克竹荪干品中约含粗蛋白

19、4克、脂肪

2、6克、碳水化合物60.6克、粗纤维

8、4克,并含有16种氨基酸,骨谷氨酸高达

1、76%,比任何食用菌的含量都高,口感特别鲜美。

鸡蛋的营养价值

鸡蛋的营养价值同样也是非常高的,而且在日常生活中食用频率极高。那么每100克鸡蛋中含有蛋白质

12、8克,含有人体所需的的8种氨基酸,每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素,以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。

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