茶树菇烧鸡块的好吃做法？,茶树茹炖鸡块？

1、茶树菇烧鸡块的好吃做法？

茶树菇烧鸡块的好吃做法，详细过程如下： 主料 鸡肉750克 辅料 茶树菇150克 姜适量蒜适量 葱适量 八角适量 花椒适量老抽适量蒜黄适量 洋葱50克 食盐适量 料酒适量 色拉油适量 鸡精适量 步骤1 鸡子斩块，焯水，再清洗干净备用 步骤2 茶树菇提前泡发，剪去根部，清洗干净 步骤3 炒锅内放油，放花椒和八角，再放姜片、葱断和蒜片爆香，放入焯好水的鸡块翻炒 步骤4 放入老抽和料酒，继续翻炒一会 步骤5 加入没过鸡块的清水，放入茶树菇，大火烧开转中火，焖30分钟至汁差不多干时，加入洋葱块和盐翻炒 步骤6。

2、茶树茹炖鸡块？

茶树菇烧鸡块的做法步骤

1、鸡腿洗净斩块，香料葱姜备好，茶树菇泡发。

2、鸡块入加了一点料酒的开水中汆水。

3、出血沫后捞起控干

4、锅热倒油，下葱姜，肉蔻、香叶，肉蔻，桂皮、干辣椒煸香，倒入鸡块翻炒。

5、两分钟之后，倒入料酒、生抽、老抽、白糖，翻炒。

6、翻炒均匀。

7、加入漫过鸡块的开水，大火烧开，转小火炖30分钟。

8、中途炖煮至汤汁变浓稠，将泡发的茶树菇连同泡发的水一起倒入锅中，继续炖煮。

9、炖煮至30分钟时，大火汤汁。

10、装盘，鲜香扑鼻，肉质嫩软，汤汁也很美味。

3、做法，茶树菇烧鸡怎么做好吃，茶树菇烧鸡的家常做法

主料鸡肉750克 辅料茶树菇150克 调料色拉油适量食盐适量鸡精适量葱适量姜适量蒜适量花椒适量料酒适量老抽适量蒜黄适量洋葱50克 茶树菇烧鸡块的做法

1、鸡子斩块，焯水，再清洗干净备用

2、茶树菇提前泡发，剪去根部，清洗干净

3、炒锅内放油，放花椒和八角，再放姜片、葱断和蒜片爆香，放入焯好水的鸡块翻炒

4、放入老抽和料酒，继续翻炒一会

5、加入没过鸡块的清水，放入茶树菇，大火烧开转中火，焖30分钟至汁差不多干时，加入洋葱块和盐翻炒

6、加入蒜黄，加鸡精翻炒均匀即可。

4、请教一下茶树菇烧鸡的做法？

茶树菇烧鸡块的做法 步骤step 1 鸡子斩块，焯水，再清洗干净备用 步骤step 2 茶树菇提前泡发，剪去根部，清洗干净 步骤step 3 炒锅内放油，放花椒和八角，再放姜片、葱断和蒜片爆香，放入焯好水的鸡块翻炒 步骤step 4 放入老抽和料酒，继续翻炒一会 步骤step 5 加入没过鸡块的清水，放入茶树菇，大火烧开转中火，焖30分钟至汁差不多干时，加入洋葱块和盐翻炒 步骤step 6 加入蒜黄，加鸡精翻炒均匀即可。

5、茶树菇烧鸡的做法，茶树菇烧鸡怎么做好吃，茶树

1、原料图。鸡肉洗净控干，茶树菇洗净，姜切片。

2、锅里烧水，放花椒煮开，倒入鸡肉焯水，水开放入一汤匙白酒再次煮开。

3、鸡肉捞出锅冷水洗净沥干。

4、锅里放油，煸炒茶树菇到水分流失，外表微干。盛出备用。

5、剩下的油，中火煎鸡肉。放入鸡肉暂时不动，等一分钟左右晃动锅，肉就松散分开，继续煎到鸡肉微黄。

6、放入豆瓣酱和姜片，继续煎到酱和鸡肉均匀沾附。挑入一汤匙生抽，1茶匙白糖。翻炒均匀。

7、兑水淹没鸡肉。

8、大火煮开中火煮到汤汁减半。放入茶树菇，1/2茶匙盐。继续中火烧。

9、汤汁略干即可，出锅放1/3汤匙香醋，1茶匙香油，1/2茶匙鸡精翻炒均匀即可。

6、干锅茶树菇烧鸡怎么做？

食材清单 鸡肉600克 茶树菇400克 青椒1个 红椒1个 小葱1根 姜少许 大蒜少许 生抽适量 蚝油适量 料酒适量 盐适量 糖适量 淀粉适量 干锅茶树菇烧鸡的做法步骤 1将茶树菇用冷水泡发备用。 2把鸡肉和生抽、料酒、牦油、淀粉搅拌均匀，然后静置，腌制15分钟左右。 3把姜切成小片，葱切成小段，蒜切成小块，青椒和红椒切圈备用。 4炒锅热油，姜蒜葱爆香，放入鸡肉翻炒，然后再放入茶树菇继续翻炒。 5加少许水，小火慢炖15分钟左右，等到锅里的汤没多少时，加入适量的盐和糖调味。 小技巧

1、不用放太多水，靠食材本身和。