茶树菇烧鸡块的好吃做法,茶树菇炒鸡肉的做法
1、茶树菇烧鸡块的好吃做法
茶树菇烧鸡块的好吃做法，详细过程如下：
主料
鸡肉750克
辅料
茶树菇150克
姜适量蒜适量 葱适量 八角适量 花椒适量老抽适量蒜黄适量 洋葱50克 食盐适量 料酒适量 色拉油适量 鸡精适量
步骤1
鸡子斩块，焯水，再清洗干净备用
步骤2
茶树菇提前泡发，剪去根部，清洗干净
步骤3
炒锅内放油，放花椒和八角，再放姜片、葱断和蒜片爆香，放入焯好水的鸡块翻炒
步骤4
放入老抽和料酒，继续翻炒一会
步骤5
加入没过鸡块的清水，放入茶树菇，大火烧开转中火，焖30分钟至汁差不多干时，加入洋葱块和盐翻炒
步骤6
。
2、茶树菇炒鸡肉的做法
茶树菇炒鸡肉的制作方法：
简介
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所用厨具：炒锅
2材料
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鲜茶树菇，大鸡腿，鲜泡椒，油，姜，生抽，蚝油，生粉，料酒，鸡精，盐
3制作过程
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1、鲜茶树菇400克，鸡腿500克，鲜泡椒2个、姜适量；
2、 鸡腿洗净去皮；
3、去皮起骨；
4、切成鸡肉条；
5、鸡肉用盘盛起，姜洗净切丝、生抽、生粉、盐、油、料酒一起将鸡肉腌制10分钟；
6、茶树菇用刀削去头并洗净、折断；
7、 泡椒洗净斜刀切片条；
8、起锅烧热放油七成热，倒入腌制好的鸡肉炒均；
9、鸡肉炒至发白；
10、加入茶树菇与鸡肉炒均；
11、飞些。
