茶树菇烧鸡块的好吃做法？茶树菇炒鸡肉的做法是什么？

1年前

1、茶树菇烧鸡块的好吃做法？

茶树菇烧鸡块的好吃做法，详细过程如下：主料鸡肉750克辅料茶树菇150克姜适量蒜适量葱适量八角适量花椒适量老抽适量蒜黄适量洋葱50克食盐适量料酒适量色拉油适量鸡精适量步骤1 鸡子斩块，焯水，再清洗干净备用步骤2 茶树菇提前泡发，剪去根部，清洗干净步骤3 炒锅内放油，放花椒和八角，再放姜片、葱断和蒜片爆香，放入焯好水的鸡块翻炒步骤4 放入老抽和料酒，继续翻炒一会步骤5 加入没过鸡块的清水，放入茶树菇，大火烧开转中火，焖30分钟至汁差不多干时，加入洋葱块和盐翻炒步骤6 。

2、茶树菇炒鸡肉的做法是什么？

主料：茶树菇300g、三黄鸡1只。辅料：油适量、盐2茶匙、老抽1勺、料酒1勺、豆瓣酱1勺、葱姜蒜适量、干红辣椒3个、花椒适量、白糖2茶匙、鸡精适量。

1、三黄鸡去内脏，清理干净，剁块。

2、将鸡块入冷水锅中，小火，氽出杂质与血水。

3、捞出，过一遍清水，控干，备用。

4、茶树菇泡入冷水，一天一夜，洗净。

5、将洗净的茶树菇放入开水菇中，大火煮五分钟。

6、捞出，控干水分，备用。

7、干红辣椒切段；葱切段；蒜拍散；姜切片。

8、起油锅，五成热，小火煸炒葱姜蒜及干红辣椒，炒出香味。

9、将炒好。

3、茶树菇炒鸡肉的做法

茶树菇炒鸡肉的制作方法：简介编辑所用厨具：炒锅 2材料编辑鲜茶树菇，大鸡腿，鲜泡椒，油，姜，生抽，蚝油，生粉，料酒，鸡精，盐 3制作过程编辑

1、鲜茶树菇400克，鸡腿500克，鲜泡椒2个、姜适量；

2、鸡腿洗净去皮；

3、去皮起骨；

4、切成鸡肉条；

5、鸡肉用盘盛起，姜洗净切丝、生抽、生粉、盐、油、料酒一起将鸡肉腌制10分钟；

6、茶树菇用刀削去头并洗净、折断；

7、泡椒洗净斜刀切片条；

8、起锅烧热放油七成热，倒入腌制好的鸡肉炒均；

9、鸡肉炒至发白；

10、加入茶树菇与鸡肉炒均；

11、飞些。

4、能否指点下茶树菇烧鸡块的常见做法？

用料鸡腿茶树菇葱姜片郫县豆瓣酱老抽鸡精茶树菇烧鸡块的做法鸡腿清洗干净，用刀斩成大块请点击输入图片描述茶树菇用清水泡软，剪去老根，清洗干净请点击输入图片描述锅中油热后，倒入鸡块，翻炒均匀，放入葱，姜片，炒至鸡肉表面变白请点击输入图片描述倒入适量郫县豆瓣酱，再加入少许老抽调色，翻炒均匀请点击输入图片描述放入茶树菇，翻炒几下，倒入适量水没过鸡块，焖二十分钟至汁收干，撒少许鸡精出锅即可，期间要翻炒几次防止粘锅请点击。

5、请教一下茶树菇烧鸡的做法？

茶树菇烧鸡块的做法步骤step 1 鸡子斩块，焯水，再清洗干净备用步骤step 2 茶树菇提前泡发，剪去根部，清洗干净步骤step 3 炒锅内放油，放花椒和八角，再放姜片、葱断和蒜片爆香，放入焯好水的鸡块翻炒步骤step 4 放入老抽和料酒，继续翻炒一会步骤step 5 加入没过鸡块的清水，放入茶树菇，大火烧开转中火，焖30分钟至汁差不多干时，加入洋葱块和盐翻炒步骤step 6 加入蒜黄，加鸡精翻炒均匀即可。