茶树菇烧鸡块的好吃做法？茶树菇鸡汤的家常做法

1、茶树菇烧鸡块的好吃做法？

茶树菇烧鸡块的好吃做法，详细过程如下：

主料

鸡肉750克

辅料

茶树菇150克

姜适量蒜适量 葱适量 八角适量 花椒适量老抽适量蒜黄适量 洋葱50克 食盐适量 料酒适量 色拉油适量 鸡精适量

步骤1

鸡子斩块，焯水，再清洗干净备用

步骤2

茶树菇提前泡发，剪去根部，清洗干净

步骤3

炒锅内放油，放花椒和八角，再放姜片、葱断和蒜片爆香，放入焯好水的鸡块翻炒

步骤4

放入老抽和料酒，继续翻炒一会

步骤5

加入没过鸡块的清水，放入茶树菇，大火烧开转中火，焖30分钟至汁差不多干时，加入洋葱块和盐翻炒

步骤6

。

2、茶树菇鸡汤的家常做法

茶树菇炖鸡汤：

材料：

全鸡一只，干茶树菇50克，姜一块，葱一棵，八角少许，花椒少许，酱油少许，白糖少许，盐适量，香菜少许。

做法：

1、将干茶树菇洗净用温水泡30分钟，沥干水分，姜切片，葱切断儿

2、鸡洗净，剁成小块，入沸水焯去血沫捞出备用

3、锅里放入油，然后用大火加热以后放入姜片和葱段，放入八角和花椒炒香，然后放入几块翻炒，到鸡肉变色

4、然后放入茶树菇翻炒，加入白糖，酱油继续翻炒，翻炒均匀以后放入水，末过所有的食物。汤汁沸腾以后改成中火，先炖半个小时，然后放入盐炖二十分钟，汤汁收浓，撒上葱花和香菜就可以了。

茶树菇炖鸡汤味道鲜美，而且是一类很适合各类人群的吃法，不仅可以从鸡肉上获得充足的营养，而且还可以补充足够的营养，茶树菇。

3、干锅茶树菇鸡的正宗做法

茶树菇干锅鸡食材介绍

主料：

鸡肉(500g) 茶树菇(300g) 芹菜(2棵)

辅料：

葱(2棵)姜(1颗)蒜(2颗) 干锅调料包(1袋)豆瓣酱(1茶勺)料酒(适量) 生抽(适量) 花椒油(适量)香油(适量)花椒(适量)干辣椒(适量)八角(2颗) 香叶(1片)小茴香(适量)淀粉(适量)

茶树菇干锅鸡的做法步骤:

1、准备齐食材

2、鸡肉用料酒、生抽、豆瓣酱、花椒油、香油，淀粉拌匀腌制15分钟

3、姜拍散、蒜切小块、葱切段

4、芹菜切小段

5、热锅放多量点的油

6、油烧全熟倒入鸡肉炸至金黄色

7、鸡肉炸好后捞出备用

。

4、鸡烧茶树菇怎么做好吃

鸡烧茶树菇

材料

茶树菇，鸡翅鸡腿，豆瓣酱，盐，老抽，糖，鸡精，葱姜蒜，大料，草果，丁香，香叶

做法

1、茶树菇减去尾部，洗净后放入温水中泡2-3个小时

2、将鸡腿鸡翅剁成块，加些料酒和盐腌上一会；

3、锅中倒油，油温热后放入姜蒜炒香，接着将豆瓣酱放入继续翻炒至豆瓣酱出红油；

4、将鸡块倒入锅中，爆炒2分钟，然后放入香料、老抽、盐、糖、鸡精调味，接着倒入清水没过鸡块；

5、将茶树菇放入锅中，盖上锅盖焖烧30分钟左右，代鸡肉软熟，水份收干，放入大葱翻炒一下即可盛出。

5、茶树菇烧鸡怎么做好吃

主料

鸡子一只 茶树菇

辅料

葱适量 姜适量

蒜适量 八角适量

花椒适量 老抽适量

蒜黄适量 洋葱适量

盐适量 料酒适量

鸡精适量

茶树菇烧鸡块的做法步骤

茶树菇烧鸡块的做法图解

11、 鸡子斩块，焯水，再清洗干净备用。

茶树菇烧鸡块的做法图解2

2、 茶树菇提前泡发，剪去根部，清洗干净。

茶树菇烧鸡块的做法图解3

3、 炒锅内放油，放花椒和八角，再放姜片、葱断和蒜片爆香，放入焯好水的鸡块翻炒。

茶树菇烧鸡块的做法图解4

4、 放入老抽和料酒，继续翻炒一会。

茶树菇烧鸡块的做法图解5

5、 加入没过鸡块的清水，放入茶树菇，大火烧开转中火，焖30分钟至汁差不多干时，加入洋葱块和盐翻炒。

茶树菇烧鸡块的做法图解6

6、 加入蒜黄，加。