银耳红枣莲子粥的做法，多吃银耳可祛斑

银耳红枣莲子粥

原料：银耳、红枣、冰糖、莲子、枸杞(4粒左右)、清水。

1、需要的所有材料：莲子、枸杞、冰糖、大枣、银耳，每种材料加多少随自己喜欢，需要提醒的是枸杞放3-4粒即可，冰糖可以多放中和苦味。

2、将银耳提前洗净泡发，然后将其根部发黄的地方切掉。

3、莲子洗净后去掉里面的绿心（莲子心发苦，据说去火很不错，回头试试不去心）。

4、大枣和枸杞都洗净。

5、将砂锅加入适量的清水（水要一次加足中途不要再加水），放入银耳和枸杞、大红枣、冰糖，大火烧开。

6、烧开后转小火并把莲子加进锅里（莲子容易煮），中途要经常搅拌以防糊锅。

7、大概35分钟，银耳的胶质煮出来了，莲子也煮烂了，这时关火即可。

营养分析

银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。

它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。

银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。