银耳红枣补气血吗

一、银耳红枣汤的做法

所需食材

方法一：

共2张

银耳红枣汤

银耳两朵，放在清水里发半个小时枸杞几粒、红枣几颗、葡萄干几粒、百合5-8片。

方法二：

银耳，红枣，冰糖。

制作方法

做法一

1、把以上食材放到砂锅里，加清水，中火炖开。

2、炖的过程中要经常拿勺子翻动一下，免得粘锅。

3、炖开以后小火慢炖20分钟，关火。

4、然后盖上盖子，让它再焖5-10分钟。

做法二

1、将银耳放入温水，浸泡30分钟。待银耳充分发开之后，换清水清洗干净，去根，将银耳撕成小片；

2、放入锅内，加水，大火煮开；

3、加入洗净的红枣、冰糖，一同沸煮10分钟左右，再改为小火（煲汤模式），煲上一两个小时，即可；

做法三

选用金黄色一级品银耳一朵

将银耳用清水浸泡1个小时左右

去除背面较硬的部分

用手或者工具把银耳弄成小碎片

将银耳放入炖锅，并加入适量的清水，大火烧开

用小火慢炖2小时，加入适量红枣和冰糖，继续慢炖1~2小时

关火焖一段时间，出锅

糯糯的，甜甜的银耳

二、银耳红枣汤的功效。

红枣的作用和功效有哪些

1、健脾和胃，每日吃几颗红枣可以起到健脾和胃的功效。另外还能和多种其他中药一起使用，对于一些胃胀，呕吐等有一定的效果。

2、养血安神，红枣和甘草、小麦共同熬制的甘麦大枣汤，有疏肝解郁，养血安神的功效。

3、补气、美容养颜，干红枣性温，富含丰富的维生素，尤其是维生素C，因此长期食用干红枣可以有补气，美容养颜的功效。另外，在小米粥里添加红枣，长期使用也有美容祛斑的功效。

4、提高人体免疫力，红枣中含有大量的各种糖类的物质，如葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖，果糖，蔗糖等，加上含有大量的维生素，可以大大提高人体抵抗病毒的能力。

5、保护肝脏，多食用干红枣，可以提高人体内单核细胞的吞噬功能，可以保护肝脏，同时缓和一些药物对肝脏的损害。长期将干红枣泡水喝，可以增加血清蛋白，对肝脏有很好的保护作用。

银耳的功效与作用

1、银耳的最大功效就是有帮助提高肝脏解毒能力的功能。

2、银耳因为富含维生素D,能够帮助人体钙的流失。

3、银耳富含天然植物胶，可以帮助肌肤的护理，长期坚持食用具有淡化斑纹的作用。

4、银耳可以帮助增强人体免疫力。

5、银耳可以帮助增强肠胃的蠕动，可以帮助减肥。

银耳红枣汤有补血活血，补益脾胃，养心生津，养心安神，抗癌防癌的作用。红枣为补血佳品，不少的食疗药膳中都会加入红枣，以求达到补养身体、滋润气血的作用。红枣中还富含钙和铁，对防治骨质疏松、产后贫血有重要作用，容易骨质疏松的中老以及正在生长发育高峰期的青少年和女性适量多吃红枣对身体很有益处。