茶树菇排骨汤的做法，这样做简单又美味！

茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达

19、55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占

2、49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为

16、86%，特别是人体不能自身合成的8种氨基酸含量特别高，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。

茶树菇排骨汤做法推荐

一、茶树菇排骨汤

用料：排骨适量，茶树菇适量，盐适量，葱姜适量，胡椒粉适量，料酒适量

做法

1、准备好材料，排骨提前浸泡，泡去血水；

2、茶树菇也浸泡，中途换几次水；

3、锅里加水，放排骨和姜片进去焯水；

4、备好姜片，茶树菇去蒂；

5、水烧开后把排骨放在流动的清水中，洗干净血沫；

6、高压锅内放入排骨，加足水，加入姜片；

7、倒入料酒，盖盖子煲2小时。

8、开盖，加入茶树菇，加适量盐调味；

9、撒入少许胡椒粉，继续盖盖子煲半小时，切好葱花，开盖撒葱花即可。

二、茶树菇排骨汤

主料：排骨300克，茶树菇30克

辅料：枣(干)10颗，食盐1茶匙，姜2片，醋1/2茶匙，水适量

做法：

1、茶树菇去除菌根，洗净后用清水泡1小时，泡好后切长段；

2、红枣用剪刀两边各开个口子；

3、排骨洗干净控水，水烧开，下排骨氽去血水；

4、汆好水的排骨冲洗后加入锅中，加入茶树菇，加入红枣；

5、把泡茶树菇的水加入锅中，再适量的加些清水，放入2片生姜，滴入几滴白醋，开火煲，水开后转小火煲2小时；

6、最后调入适量盐即可。

三、茶树菇玉米排骨汤

用料：茶树菇、排骨、玉米、姜、盐、火麻油

做法：

1、准备好材料，洗净精肋排，放在开水里焯一下，捞出，再用温热水冲去表面的浮末；

2、茶树菇用温水泡片刻，剪去老根，冲洗干净，姜切片，待用；

3、将锅烧热，放少量麻油，至六成热，将焯好的肋排和姜片用小火慢慢翻炒片刻；

4、加开水，和泡好的茶树菇一起放入汤锅里煲熟，过5分钟后再放入切好的玉米；

5、加适量盐煲20分钟，关火，稍微焖一下即可。

茶树菇营养丰富，口感也不错，喜欢吃的朋友动手做起来吧！