怎么科学栽培磨菇食用菌?臭氧发生器可以用在食用菌消毒吗?哪个牌子的比较好呢?
1、怎么科学栽培磨菇食用菌?
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2、臭氧发生器可以用在食用菌消毒吗?哪个牌子的比较好呢?
广州佳环电器科技有限公司是臭氧发生器生产厂家，专业从事臭氧系列设备的研发、生产、销售及售后服务为1体。专注于食用菌行业应用技术。 臭氧对细菌、霉菌、病菌等微生物具有极强的杀灭力。它杀灭病毒是通地直接破坏其RNA和NDA物质业完成的;而杀来细菌、老菌类微生物的过程则是臭氧首先作用于细薄腊，继而破坏腊内组织直至溶解死亡。臭氧在食用菌栽培中的杀菌应用如下: 1.菌菇灭菌房在50立方米-100平方米的室内，搭成多层菌菇架，做好植菇前准备工作。然后在室内较高处(离天花板20厘米-30厘米)安装1台壁挂式臭氧发生器，关好门、窗，开机1小时，即可达95%以上灭菌效果。 2.培养基处理，培养基按原配方要求配好，摊晾在室内搁层架上，1切准备好后，开机1小时，即可95%以上灭菌效果。臭氧是气体具有弥撒性，可以扩散到任意角落，对任何角落进行消毒，没有死角。 3.将接好的菌种移入菌菇房内，开机灭菌30分钟，然后关机，每天观察食用菌生长情况。为确保菌种生长的良好环境，每次观察，可开机15分钟，停机后密封，防止腐殖菌、杂菌滋生，促进食用菌健康生长。为方便操作，可将臭氧机的电源开关安装在菌菇房门外方便使用。入室操作后即闭门开机，定时关机。 食用菌在我国被称为农业生产的第4大产业。是继粮食，生猪，瓜果之后又1快速发展农业品种。食用菌生产的成败，产量高底，质量的优劣，直接取决于生产制作过程中的每个关键环节。 根据生产环节KPI分析，可分为6大关键环节。
1、培养料配置 ;
2、消毒环节 ;
3、优质菌种选择及接种 ;
4、发菌培养 ;
5、出菇棚场地建立和出菇 ;
6、食用菌采收和臭氧保鲜 。 每个环节都需严格把关，以减少杂菌污染和病虫鼠害，育壮菇体，增强自身抗病抵害能力，才能提高成品率，降低成本。 最新臭氧技术，可以提高食品菌质量，避免霉变。提高食品菌产量20%以上。
1、培养料配置 培养料主要以桦木料的木屑为最好，配以棉子壳、黄豆杆、玉米芯等。辅以麦麸皮、米糠、添加微量元素。原材料新鲜、干燥、无霉烂变质是成功的基础。 培养料的配制先按比例将所需原料(木屑、麦麸皮、石膏)干料充分混合拌均，添加的微量元素倒入水中化开后加入料中，反复搅拌多次，使料干湿均匀，成团料要打散开。
2、消毒环节 采用臭氧技术对食用菌生产环节进行灭菌消毒，可以在常温下处理，降低能耗，替代高温灭菌柜。 培养料消毒:是食用菌培养最关键环节。配制好的培养料采用高浓度臭氧水机生产的10mg/L臭氧水浸泡1小时。 培养瓶或培养袋消毒:采用10mg/L高浓度臭氧水浸泡30分钟。 接种室消毒:接种室在培养前3天采用臭氧机对空气强化消毒。臭氧消毒浓度为20-30mg/M3. 灭菌彻底是提高成品率、降低成本、提高效益的关键环节。培养料采用臭氧水浸泡。可以保证培养料卫生、杀死培养料中的霉菌等。灵活掌握培养料的含水量，根据木屑质地软硬、粗细、含水量、空气湿度的大小等，配比的含水量予以相应调整。1般含水量达55-60%即可。培养料的含水量直接影响菌丝的正常生长，含水量过低菌丝生活力降低，含水量过高则降低菌丝的呼吸强度，影响菌丝的正常生长。
3、优质菌种选择及接种 选择适宜本地生长的优质、高产、高抗的优良菌株，严禁使用有杂质菌污染和虫害迹象以及退化、老化的劣质菌种。严格接种程序，确保接种成功率。接种室要求干净、干燥、密闭、远离污染源。灭好的菌袋或菌瓶进入接种室内。接种室内事先应经过臭氧消毒。接种工具、接种人员的双手要用75%酒精消毒。接种要迅速准确，接种量不宜太小。
4、发菌培养 接种后的菌袋或菌瓶放入培养室内，调控好环境温度，培养室要求干净、通气、干燥，室温宜控制在20-25℃左右，相对湿度70%左右(视品种而定)。当菌丝长到5-10cm左右即可翻袋检查，及时淘汰污染袋，调整菌袋位置以利换气通风，当菌丝长到1半时，再翻袋检查1次。整个发菌培养阶段不需要光照。 发菌培养室内每天采用臭氧气体对培养室消毒1小时即可。
5、出菇棚场地建立和出菇 出菇棚要选择在近河流、空气流畅、4周宽阔、远离禽畜养殖场、酿造厂、生活区、医院、垃圾场的地方。 臭氧处理出菇棚:对出菇场采取臭氧水浇灌，翻土、晒土、灌水等措施。可以用臭氧水完全取代农药消毒，避免农药污染。水源水质要求清洁的井水、自来水，应远离污染水源，并经过臭氧处理。 菇棚要求棚体牢固、地势较高、排水畅通，棚内不积水，覆盖塑料薄膜和遮阳网，防日晒雨淋。覆盖物要厚1点，利于保温，4周用草帘围住，留通风孔。 菌袋或菌瓶经过数月的营养生长后，转入生殖生长，菌丝扭结、瘤状突起，达到生理成熟，就要搬出发菌室进入出菇棚，由于受环境条件、栽培时间、发菌温度、品种等不同因素的影响，出菇时间也不相同，棚温要在适宜的生长温度范围内才能出菇。 入棚时间1般选择在晴天早晚进行，中午温度高不宜，高温使菌皮损伤，推迟或减少出菇，切不可雨天入棚，雨淋会使菌袋表层污染而烂袋。菌袋上架每层并列排放，袋与袋之间间隔5-6cm，以利于呼吸和散热，要营造出菇的环境条件才能保证顺利出菇。
6、食用菌采收和臭氧保鲜 适时采收销售，采收过早影响产量，过迟影响质量和价格。适时采收是保证质量的先决条件，当子实体长到菌盖尚未展开、边缘仍向内卷曲、肉质肥厚、香味浓郁时质量最佳，就应及时采收。 食用菌采收后，应放置在经过臭氧消毒的库房。经过臭氧消毒的库房，可以对食用菌保鲜，延长食用菌保鲜周期。
3、食用菌老场地用什么药消毒最好
做好保温，进行蒸汽熏蒸，高温高湿，灭菌消毒更彻底，而且，360度无死角，铭星热能食用菌栽培老场地灭菌消毒设备，升温速度快，温度可以达到50-100度，灭菌消毒更彻底。
4、怎样用长稻草栽培食用菌
用长稻草栽培食用菌 稻草的预处理长稻草预处理的好坏是栽培能否成功的关键，预处理的方法有两种，1种是堆置发酵，1种是用生石灰水浸泡消毒。 我们先来看看堆置发酵的方法。 堆置发酵在堆置发酵之前，先要对长稻草进行预湿处理，然后在地面洒上1层生石灰，将长稻草逐层码放，每码两3层，在稻草上面洒上1层生石灰，码放过程中，要向稻草堆上喷水，总之，要使稻草完全湿润。1般堆置发酵1周左右就可以，如果气温低，堆置时间最长能达到半个月。当稻草变得疏松，呈咖啡色，并且散发清香味的时候，说明发酵好了。 看浸泡消毒的方法。 浸泡消毒浸泡在水泥池中进行。水泥池要求建在栽培场所附近，离稻草堆比较近，并且有排水沟。1般建成长3米、宽1.5米、高0.6米，1次能够浸泡150～200千克的长稻草。在浸泡长稻草之前，先要把水泥池冲刷干净，排出冲刷污水以后，把池底部的排水口堵起来。接着，准备好生石灰，用量为浸泡稻草量的1%～2%，分两次加入。将生石灰装进塑料编织袋里，用水直接对着袋内的生石灰冲。溶解的石灰水通过编织袋的缝隙流入池中，当池中有5厘米左右深的生石灰水时，往池中码放长稻草。 长稻草最好打成捆，逐层整齐码放在池中。当码放高度接近水泥池口时，停止向池中添加稻草。稻草要用脚踩实，然后上面盖上木板，再用石头压上。为避免上层稻草消毒不到位，我们还应当向池中冲入余下的生石灰溶液。浸泡消毒要求保证池中的长稻草全部浸入在水中，不能有稻草露出水面，这样才能保证消毒彻底。 浸泡处理不仅可以清除稻草上的蜡质，起到软化秸秆的作用，而且还可以有效杀灭长稻草上面附着的病菌。稻草堆置1天后，把压在上面的石块和木板移开，进行翻堆，把上层的稻草移到底层，把底层的稻草移到上层。
5、食用菌栽培过程中接种后易产生的问题及原因？
食用菌栽培过程中接种后易产生的问题主要是杂菌污染。其原因与栽培场地清洁卫生不达标；栽培料消毒不彻底；接种操作不规范等技术工艺息息相关。
6、食用菌平菇栽培技术
食用菌平菇栽培技术如下：
1、场地选择可选择在树荫下建遮阳大棚，或者是半地下式菇棚，场地要求排水，通风良好，远离粪堆等污染源。平菇菌丝耐低温，但不耐高温，温度40度便会死亡，因此要选择合适的种植季节，不同地区可根据当地实际情况，选择种植时间。
2、养料配制平菇种植常用配方：每50kg玉米芯粉加石灰0.5kg、麦鼓7.5kg、过磷酸钙0.5kg、尿素0.1kg、多菌灵0.1kg。将这些搅拌均匀后装入专用接种带，进行压紧压实，另外将菌种和料按照1：6比例进行，可以保证菌体适中，接种成功。
3、菌种摆放摆放场地可用多菌灵进行消毒，并且用石灰水进行清洁，摆放时可单层排放在地面上，每3排留50公分的过道，每1排的间距小于20公分，带跟带之间的距离要小于5公分，当菌丝发育时，可以用针在两端扎1圈排气孔，室内温度若是超过32度，要向地面洒水，保持通风降温。
4、生长管理平菇在发菌期需要对环境进行调温、保湿和防止杂菌污染。在播后两天，菌种会开始萌发并逐渐向4周生长，此时需要每天多次检查培养料内的温度变化。注意将室温控制在30℃以下，且空气湿度在65%左右，为了防止杂菌污染，播种后10内，室温要控制在15℃以下。
5、病虫害预防平菇病害主要有黄斑病，褐斑病，发现发病后，要及时摘除有病的平菇，清理出之后停止喷水，增加通风量，并且对过道墙壁进行消毒杀菌，对于发病的面料，可以使用500倍的72%链霉素进行喷施，1天喷施两次，连续喷5天，可以彻底杀菌。
6、采收当平菇生长到5公分左右，就可以采收了，采收之后要进行面料清理，且停水2天，再进行喷雾保湿，催蕾出菇，这样可以采收7次左右。平菇从装袋到出菇管理，正常的话，22天左右就可以采收，生物转化率可高达180%。
