鲜茶树菇的做法大全家常,茶树菇炒腊肉丁的做法
1、鲜茶树菇的做法大全家常
做法
1、新鲜茶树菇去根折段洗净后，放开水锅里焯水后捞出沥干水份；
2、蒸过的腊肉切薄片，小米椒切斜刀；
3、锅里放油，放入腊肉炒香炒到透明，肥肉部份成窝状（炒的时候把全肥的部份先下锅稍煸）；
4、下姜蒜末，加2大勺豆豉酱炒香，再放入辣椒，少许花椒炒香；
5、倒入沥干水分的茶树菇，调入盐，白糖，酱油煸炒至茶树菇水份要干不干的时候，撒上葱花，淋少许麻油起锅即可。
2、茶树菇炒腊肉丁的做法
前言上次去酒店吃了这个菜之后，1直都很想念，今天把冰箱里的腊肉拿出来做了1份，很不错。材料主料：腊肉100g、青椒50g、红椒50g、茶树菇30g、洋葱80g； 辅料：油适量、盐适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量茶树菇炒腊肉丁1干茶树菇用开水泡发2青椒、红椒、洋葱用水洗净3分别切丝备用4茶树菇洗净沙土5煮好的腊肉切丁6炒锅下油，放入腊肉丁煸炒7加入干辣椒、姜丝和蒜片继续煸炒8加入茶树菇翻炒几分钟9加入青红椒和洋葱丝翻炒10翻炒至断生熄火小贴士茶树菇用热水泡发。
3、干锅茶树菇干豆角的家常做法？
原料水发茶树菇400克，红椒1个，油炸蒜仔30克，辣椒酱20克，蚝油、精盐、白糖、老抽、味精、红油、香油各适量，香菜少许。做法做法1（1）水发茶树菇洗净，切成段，下入沸水锅中氽1水捞出；红椒切成菱形块。（2）净锅上火，放入红油烧热，先下入辣椒酱、蚝油炒香，再倒入茶树菇煸炒，掺少许清水，调入精盐、白糖、老抽、味精，稍煮，接着下入油炸蒜仔、红椒块炒拌均匀。（3）最后淋入香油，起锅盛入锅仔内，点缀上香菜，随配酒精炉上桌即成。做法2主料：茶树菇、5花肉辅料：洋葱、姜、小米椒、郫县豆瓣、辣酱、盐、鸡精、酱油、糖、葱
1、茶树菇洗净切段，入开水锅里焯水后捞出沥干水份备用。
2、5花肉切薄片，姜蒜切丝。
3、洋葱和小米椒也切丝备用。
4、锅中放少许底油，下5花肉煸至出油，下姜蒜丝炒香。
5、放入剁碎的郫县豆瓣，辣椒酱炒出香味，倒入洋葱丝和小米椒翻炒。
6、把焯好水的茶树菇放进锅里，继续煸炒4.5分钟的样子。加盐，糖，酱油，鸡精调味后即可。[1]做法3主料：茶树菇、腊肉 辅料：洋葱、青椒、红椒、蒜、姜、干辣椒 调料：浓缩汤料、生抽、蚝油、香叶、8角、蒜蓉豆豉酱、料酒、绵白糖做法
1、准备工作： 做法：
1、挑几个有把儿的辣椒。
2、洗净辣椒，泡在冷水里。
3、茶树菇洗净，去掉老跟儿，放入高压锅加入半盒浓缩汤料和水。水以没过茶树菇为准，压15分钟。
4、腊肉切片、洋葱切丝、香菜切段儿、青红辣椒切碎。
2、炒制： 做法：
1、热锅凉油，放入香叶、8角、鲜姜和辣椒煸香。
2、放入1半洋葱和腊肉翻炒几下，加入料酒、糖和豆豉。
3、倒入生抽翻炒。
4、倒入蚝油翻炒1钟
5、倒入压干茶树菇的原汤1碗。中火烧制汤汁基本收干。
6、炒菜锅汤汁收干前。另起1个锅烧油，将蒜炸成黄色。
7、炒菜中的汤汁基本收干后关火，将炸好的蒜和蒜油倒入锅中。
8、加入香菜、 青红椒翻炒均匀。
9、在炸蒜油的锅底放入另1半洋葱丝。 1
0、将炒好的 茶树菇盛入小锅内。即可上桌。
4、茶树菇炒腊肉的做法
1、准备用料。茶树菇、腊肉、蒜苗、青椒、花椒、干辣椒、干辣椒面、生姜、生抽、盐、菜籽油。
2、腊肉煮熟切片待用。茶树菇切去根部，泡淡盐水半个小时。
3、干辣椒切丝、蒜切片、姜切丝、青椒切马耳朵状、蒜苗切段。泡过水的茶树菇洗净撕成条。过水焯3分钟。沥水捞出，略凉挤干水分。
4、起油锅，油温3层热爆香姜丝蒜片、干辣椒干花椒。
5、倒入腊肉片煸炒。倒入茶树菇翻炒。加辣椒面、生抽。
6、炒至9分熟，加青椒翻炒几下。
7、加入蒜苗炒熟即可。
5、干锅茶树菇腊肉的家常做法
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6、茶树菇炒腊肉的做法步骤是什么啊？备孕期间可以吃这道菜吗？求解答！
腊肉100克，茶树菇50克，姜10克，蒜10克，泡椒25克，香菜15克，鸡精5克，胡椒粉5克，糖5克，酱油、料酒各适量。 （1）泡辣椒切斜段，茶树菇洗净，切去根部。腊肉切成薄片，香菜洗净去根切碎，香芹切段。 （2）中火烧热锅中的油，烧至6成热时，将葱花、姜片、蒜片、泡椒段放入爆香。 （3）放入腊肉片大火爆炒片刻，随后倒入茶数菇，调入生抽和料酒，翻炒均匀。 （4）锅中再调入少许清水和香芹，中火慢炒5分钟，加入鸡精及其他调味料，撒入香菜碎即可出锅，。
