素蒸鲜茶树菇的做法窍门,鲜茶树菇的做法大全家常
![素蒸鲜茶树菇的做法窍门 素蒸鲜茶树菇的做法窍门](/storage/images/2023-01/OYkjGz7oLkwLbWUve0e6dJlsK9OJxPqy.jpg)
1、素蒸鲜茶树菇的做法窍门
1、准备用料。茶树菇、肉末。
2、将茶树菇洗净,撕成条,然后放锅中蒸至七成熟。
3、炒肉末备用,再加入少许盐和酱油。
4、将蒜泥及炒好的肉末倒入七成熟的茶树菇内继续蒸2分钟。
5、加入葱花搅拌一下即可。
![鲜茶树菇的做法大全家常 鲜茶树菇的做法大全家常](/storage/images/2023-01/rHuXtby2SNVoU2pF6Y6wBOTGNf2GhXdb.jpg)
2、鲜茶树菇的做法大全家常
做法
1、新鲜茶树菇去根折段洗净后,放开水锅里焯水后捞出沥干水份;
2、蒸过的腊肉切薄片,小米椒切斜刀;
3、锅里放油,放入腊肉炒香炒到透明,肥肉部份成窝状(炒的时候把全肥的部份先下锅稍煸);
4、下姜蒜末,加2大勺豆豉酱炒香,再放入辣椒,少许花椒炒香;
5、倒入沥干水分的茶树菇,调入盐,白糖,酱油煸炒至茶树菇水份要干不干的时候,撒上葱花,淋少许麻油起锅即可。
![茶树菇蒸火腿的做法 茶树菇蒸火腿的做法](/storage/images/2023-01/sa61BdPqkZmKBQIPtnrG3WAnCK5Ka6pe.jpg)
3、茶树菇蒸火腿的做法
主料
熟火腿250克 鲜蘑菇500克
辅料
菜油适量 大蒜适量
生姜适量 葱白适量
精盐适量 味精适量
水豆粉适量
火腿蘑菇的做法步骤
1、 火腿切薄片,蘑菇洗净、生姜、大蒜去皮均切片,葱白切
1、5厘米长的段;大蒜、生姜、葱白、精盐、味精、水豆粉兑成滋汁
2、 菜油烧熟,先下姜片、蒜片煵出香味,加高汤烧开,下火腿、蘑菇、葱白,勾芡,菜成。
![茶树菇鲜肉包怎么做好吃 茶树菇鲜肉包怎么做好吃](/storage/images/2023-01/lxQFFFqMahKaAbxxV4dkdUESAKfm12Ic.jpg)
4、茶树菇鲜肉包怎么做好吃
材料
主料:面粉1000克,肉泥500克,茶树菇250克,胡萝卜1根。
调料:芝麻油1勺,酱油2勺,鸡精1勺,盐1勺,鸡蛋1枚,淀粉2勺,糖半勺,五香粉半勺。
做法
1、茶树菇、胡萝卜切细末。
2、把肉泥、茶树菇、胡萝卜及所有调料放进盆中调成包子馅。
3、把泡打粉8克,白糖8克放进面粉里拌匀。
4、酵母10克用500克温水化开倒入面粉中,揉成面团,醒20分钟。
5、擀皮包馅把包子放进蒸锅醒发50分钟。
6、先用小火把凉水烧开,进一步醒发包子。
7、水开后大火蒸10分钟关火,5分钟后开锅拿出包子。
![茶树菇鲜肉包怎么做好吃 茶树菇鲜肉包怎么做好吃](/storage/images/2023-01/BCyMhowb5gFkLm4slgnLiH6qEdmU68GW.jpg)
5、茶树菇鲜肉包怎么做好吃
材料
主料:面粉1000克,肉泥500克,茶树菇250克,胡萝卜1根。
调料:芝麻油1勺,酱油2勺,鸡精1勺,盐1勺,鸡蛋1枚,淀粉2勺,糖半勺,五香粉半勺。
做法
1、茶树菇、胡萝卜切细末。
2、把肉泥、茶树菇、胡萝卜及所有调料放进盆中调成包子馅。
3、把泡打粉8克,白糖8克放进面粉里拌匀。
4、酵母10克用500克温水化开倒入面粉中,揉成面团,醒20分钟。
5、擀皮包馅把包子放进蒸锅醒发50分钟。
6、先用小火把凉水烧开,进一步醒发包子。
7、水开后大火蒸10分钟关火,5分钟后开锅拿出包子。
![鲜茶树菇烧芋饺该怎么做? 鲜茶树菇烧芋饺该怎么做?](/storage/images/2023-01/eQO1hhUvsIytHpJ9ERHb1I24NbAM8Cwc.jpg)
6、鲜茶树菇烧芋饺该怎么做?
芋饺做法
做芋饺皮:
芋头切小块,蒸熟,压制成泥。
澄粉用沸水烫熟。
芋头泥加入澄粉糊,拌匀
做鱼肉馅:
鱼肉剁成鱼糜,香菇切成丁
鱼糜香菇加盐,酒,胡椒,拌匀
包饺子:
就像普通饺子一样包啦~
小贴士
我还做了猪肉馅,把鱼肉换成猪肉就行啦。猪肉馅里我加了白菜丁。反正把喜欢的东西加到馅子里就好了。
包好的芋饺皮像芋头一样酥软,入口即化,跟普通的饺子非常不同。虽然我没有炮制成功记忆里芋饺的味道(后来查到我想吃的那种口感更加有弹性更Q的芋饺应该是用芋头+番薯粉做的),不过芋头的香味加上鱼的鲜味,我觉得还是很好吃的!(个人觉得鱼肉比猪肉好吃~)。